双汇集团制胜法宝——供应链的信息化系统解析.pptVIP

双汇集团的采购 双汇集团的生猪供应大部分来自外购。外购采用“企业-基地-农户”的模式：该模式一般以大的生猪屠宰加工企业为龙头建立基地，以基地带动养猪户进行纵向一体化经营，形成“风险共担、利益共享”的猪肉生产利益共同体。 为控制生猪的质量，由基地统一供仔猪、统一供饲料、统一供防疫、统一用药、统一收购，农户只负责管理。 双汇的合作伙伴 北大荒肉业公司 日本火腿集团 （合作实行“公司＋基地”的生产模式，建设产、加、销一条龙，科、工、贸一体化的双汇绿色产业食品链。涵盖种鸡饲养、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡屠宰、肉制品加工、物流运输、有机肥生产等众多环节，形成自繁自养到鸡肉销售的大产业链。） 西平兆丰农业、河南雏鹰农牧公司的养殖户、养殖企业等 竹溪农民 * * 食品行业 双汇集团制胜法宝——供应链的信息化系统 一 、食品行业（快速消费品行业）总体特点 二 、双汇集团 三、双汇特点 四、双汇成长关键——信息化的供应链 五、双汇应用平台和管理系统 六、评价 食品行业（快速消费品行业）总体特点 建立完善的物流体系，以配送中心为基础，建立完整的配送服务 个性化服务，贴近终端，减少物流环节 信息处理系统，以销售信息系统为主导，充分掌握终端信息 以物流战略为主导，充分在物流外包战略、选址战略、服务标准战略上表现自己物流的特点 双汇集团简介 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市是中国最大的肉类加工基地，在2010年中国企业500强排序中列160位。 ?双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康发展 ?双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，先后投资40多亿元，从发达国家引进先进的技术设备4000多台套，高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地，形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业集群。 ? 双汇集团存在的问题 双汇集团：集养殖业、饲料业、屠宰加工业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、连锁商业为一体的综合性大型食品集团 双汇集团采用的是“分布式经营、集中式管理”，面对庞大的生产组织体系，逐渐感到力不从心 未实现信息化管理，全程供应链管理的之前，各供货商，生产仓商、仓储、运输下游得专卖店和销售分公司之间没有实现信息实时交换，信息传递依靠电话、Email和传真，然后人工整理 信息传递滞后和不透明、效率低 双汇现阶段特点 经营引入了供应链管理，把传统的沿街串巷叫卖销售改为订单采购、订单生产、订单销售 为把优质的放心肉推广到全国，双汇集团率先把国外先进的“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式引进中国，大力实施肉类连锁经营，推动肉类营销模式的变革。 实施品牌化经营，开创中国肉类品牌，把冷鲜肉做成了现代物流业。 双汇成长关键 1、供应链合作伙伴——管理软件公司（刘小兵）2、供应链信息化 集团信息化模式：一个机房、一套服务器、一个数据库、一套程序、一班人马。 信息化应用下的物流配送和连锁经营情况 一： 配送工具????专业的配送车辆，配送冷鲜肉：双汇配备了700多台冷藏运输车辆，保证优质的冷鲜肉很顺畅的配送到各连锁店及各销售网点，车辆在使用前必须清洗干净并消毒。 二：配送温度???? 全过程监控温度，确保冷链不中断：每辆冷鲜肉配送车都装有温度监控仪，通过与计算机联机，全过程监控温度变化，有效的保证了运输过程中的冷链不中断。 三：配送时间????最佳配送时间，确保消费者及时吃到新鲜的放心肉：双汇冷鲜肉24小时内可以从生产基地配送到全国各个城市，确保产品的新鲜度。 四：信息化技术应用????用信息化提高运营效率：双汇依托软件公司，实施了冷鲜肉的电子商务系统，用信息化打通企业采购、生产、销售的供应链，冷鲜肉实行72小时订单制，用信息化带动工业化高速高效发展。 五：终端销售????强大的终端销售网络，辐射商场、超市和社区：双汇在全国各地有10000多家商业连锁店、加盟店、超市专柜等终端销售网点。 在双汇随便一家连锁店里面，系统会自动、实时采集POS机收据，自动生成配货单、报表等；而集团总部则可以即使了解到各店的实时库存，并根据库存由系统自动生成订单，从而制定出符合市场需求的生产计划，并可以通过大宗采购、统一配送来降低采购和流通成本，并从源头上控制了一些以前经常发生的财务问题。这种信息传递和自动匹配的过程也正好形成了一个以客户为中心，决策迅速透明的管理模式，如果不是借助这样一条信息化通道，在这样大的跨地区、跨行业、跨地域的企业集团中，实现这种管理模