第1节_物质跨膜运输的实例要点解读.pptVIP

(2)实验试剂使用： ①使用浓度过高的蔗糖溶液(0.5 g/mL)，质壁分离现象明显，但不能复原，因为溶液浓度过高，细胞过度失水而死亡。 ②使用质量浓度为1 mol·L-1的KNO3溶液，因为K+和NO3-可被细胞吸收，使细胞液浓度增大，所以细胞先发生质壁分离后又自动复原。(尿素、甘油、乙二醇等现象同上) ③使用质量浓度为1 mol·L-1的醋酸溶液，则不发生质壁分离及复原现象。因为醋酸能杀死细胞，使原生质层失去选择透过性(盐酸、酒精等现象同上) (1)判断成熟植物细胞的死活： 待测成熟植物细胞+一定浓度的蔗糖溶液 发生质壁分离现象→活细胞 不发生质壁分离现象→死细胞 (2)测定细胞液浓度范围： 待测细胞+一系列浓度梯度的蔗糖溶液 细胞液浓度范围介于使细胞未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的外界溶液的浓度范围之间。 镜检 分别镜检 2.实验的拓展应用 (3)比较不同植物细胞的细胞液浓度： 不同植物细胞+同一浓度的蔗糖溶液 刚发生质壁分离所需时间比较 →判断质壁分离速度(或细胞液浓度) (4)验证原生质层具有选择透过性(如细胞在蔗糖溶液中，蔗糖不能进入细胞)。 (5)证明细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性。 镜检 【高考警示钟】 1.发生质壁分离时在细胞壁和细胞膜之间充满的是外界溶液，原因是细胞壁具有全透性。 2.质壁分离与复原过程中水分移动是双向的，总结果是单向的。 3.本实验用显微镜观察了三次，第一次与第二次形成对照，第三次与第二次形成对照，该对照方法为自身对照。 【典例训练2】（2012·安庆模拟）将从同一新鲜马铃薯块茎上取得的形状质量相同的薯条分为数量相等的四组，分别浸入Ⅰ～Ⅳ四种不同浓度的蔗糖溶液中，1 h后，溶液的质量变化百分率如下表一。从四个不同的新鲜马铃薯块茎上，取得形状质量相同、数量相等的薯条①～④组，分别浸入相同浓度的蔗糖溶液中，1 h后，薯条的质量变化百分率如下表二。则表一所列的四种不同浓度的蔗糖溶液中开始时浓度最低的，以及表二所列的四组不同薯条中细胞液开始时浓度最低的分别是（ ） 表一 表二 溶液 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 薯条 ① ② ③ ④ 质量变化（%） +4 0 -2 -3 质量变化（%） +4 0 -2 -3 A．Ⅰ、① B．Ⅰ、④ C．Ⅳ、① D．Ⅳ、④ D 【解题指南】 1.知识储备： （1）渗透作用的原理； （2）质壁分离的原理； （3）图表数据的分析与判断能力。 2.解题关键：解答本题首先看清表一是表示“溶液的质量变化”，表二是表示“薯条的质量变化”；明确“正值”都表示质量增加，“负值”都表示质量减少，“0”表示质量前后没有变化。 【解析】选D。表一中数据的含义，正值为溶液量增加、薯条失水；负值为溶液量减少、薯条吸水，故Ⅳ的溶液浓度最低。表二中数据的含义，正值为薯条吸水，质量增加；负值为薯条失水，质量减少，故④的细胞液浓度最低。 【互动探究】 （1）实验中所用蔗糖溶液的浓度是否可配制成任意浓度？ 提示：不可以。 分析：实验用蔗糖溶液浓度要有一定的范围，浓度太高，会将细胞杀死，从而使细胞膜失去选择透过性，影响实验结果；浓度过低，则薯条只吸水不失水，而影响实验效果。 （2）能否将实验中的蔗糖溶液换为KNO3溶液？ 提示：不能。 分析：K+和NO3-是植物细胞所需的离子，即使外界溶液浓度很低，这两种离子最终也会通过主动运输方式被大量吸收进入细胞，也会影响实验结果。 【变式备选】某同学在实验室中做“植物细胞的吸水和失水”实验时，在实验室老师的帮助下，进行了一系列的创新实验，实验步骤和现象如下表： 实验组 5分钟的现象 再过5分钟 滴加清水5分钟 ① 0.3 g·mL-1蔗糖溶液 x 无变化 质壁分离复原 ② 0.5 g?mL-1蔗糖溶液 质壁分离 y 无变化 ③ 1 mol?L-1KNO3溶液 质壁分离 质壁分 离复原 z ④ 1 mol?L-1醋酸溶液 无变化 细胞大小无变化 细胞大小 无变化 对上表的推断或解释不正确的是( ) A.x为质壁分离，因为细胞壁伸缩性弱于原生质层 B.z为细胞稍增大，细胞液颜色逐渐变浅 C.y为质壁分离，可能导致细胞失水过多而死亡 D.④组无变化是因为细胞吸水量等于失水量 D 【解析】选D。洋葱表皮细胞在质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液中会发生质壁分离，而在质量浓度为0.5 g/mL的蔗糖溶液中会因质壁分离失水过多而死亡。在物质的量浓度为1 mol/L的KNO3溶液中，由于K+和NO3-能穿膜，故洋葱表皮细胞先质壁分离后自动复原，由于K+和NO3-进入细胞内，细胞液浓度增大