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农学院作物栽培与耕作系 第三节 小麦对土肥水的要求 一、小麦对土壤的要求 二、小麦对养分的要求 三、小麦对水分的要求 一、小麦对土壤的要求 小麦对土壤的适应性较强，但耕作层深厚、结构良好、有机质丰富、养分充足、通气性和保水性良好的土壤，是小麦高产的基础。 一般认为，土壤容重1.2 g/cm3左右，孔隙度50%以上，有机质含量1%以上，pH 6.8~7左右，氮磷钾营养完全而丰富、有效供肥能力强的土壤，有利于小麦高产。 二、小麦对养分的要求 （一）小麦植株含有的元素 （二）小麦对氮、磷、钾的吸收量 （三）各时期氮、磷、钾的吸收规律 （四）小麦对肥料的利用率 （一）小麦植株含有的元素 小麦一生积累的干物质中， 大量营养元素碳、氧、氢共占95%左右；氮和钾各有1%以上；钙、镁、磷、硫各有0.1%以上。 微量元素中氯、硼、锰、锌、铜等均在6 mg/kg以上。 其中，碳、氧、氢主要来自空气和水，其他元素主要靠根系从土壤中吸收。 氮、磷、钾是经常亏缺的三要素，其他元素因需要量较少，除特殊土壤外一般不缺。 但是，由于三要素施用量增加和产量提高，现在部分土壤缺锌，其次是缺硼和锰。 （二）小麦对氮、磷、钾的吸收量 每生产100 kg籽粒及其秸秆，约吸收 N 3 kg P2O5 1~1.5 kg K2O 2~4 kg N：P2O5 ：K2O约为3：1：3或2：1：2 随产量提高，N、P、K吸收量相应增加。但在高产水平下，N的相对吸收量减少，P和K的相对吸收量增加。 （三）各时期氮、磷、钾的吸收规律 全生育期中对氮的吸收为均衡型，磷为后重型，钾为中重型（表2-5） 。 氮吸收强度最大的时期在拔节至孕穗期，磷在拔节至孕穗期及成熟前的15天，钾在拔节至抽穗期（表2-5）。 可见，拔节至孕穗期对各元素的吸收量都最大，应保证这一阶段的养分供应。 表2-5 各生育时期已吸收的N、P2O5 、K2O占全生育期的% （四）小麦对肥料的利用率 受肥料种类、配比、施用方法、时期、数量及土壤特性等因素的影响。 在田间条件下， 氮肥的当季利用率一般为30%~50%，并随施肥期后延而提高。 磷肥的当季利用率一般为10%~20%，高者可达25%~30%。并随与根系接触面增大而提高。 钾肥的利用率多为40%~70%。 有机肥的利用率因肥料种类和腐熟程度不同而差异很大，一般为20%~25%。 （四）小麦对肥料的利用率 随生产水平和施肥量提高，土壤的基础养分也相应提高。 但是，由于磷素循环属于矿质循环，自然循环周期长，因此土壤中基本磷素的含量，随大量施用的氮素肥效的相应消耗而减少，使土壤原有基础氮磷钾比例发生了较大变化。在原来认为不缺磷的北方石灰性土壤，也发生磷素亏缺。因此，在中低产条件下，增施磷肥，氮磷配合，成为重要的增产措施。另研究发现，在N：P2O5为1：0.5~1的范围内，越是低产情况下磷的比例应越高。 （四）小麦对肥料的利用率 另据我们在全省范围内8个县的研究，在砂性土壤和高产条件下，施钾也有显著的增产作用。 施用锌肥对我省多数土壤也有增产效果。 因此，我省小麦近年一般采用“稳氮、增磷、补钾、配微”的施肥原则。 三、小麦对水分的要求 （一）小麦的耗水量 （二）小麦的需水规律 （三）不同生育时期的适宜水分 （一）小麦的耗水量 小麦总耗水量大致为390~600 mm，合3 900~ 6 000 m3/hm2。 耗水量主要用于植株叶面蒸腾（约占总耗水量的60%~70%）和棵间土壤蒸发（约占总耗水量的30%~40%）。 （一）小麦的耗水量 由于耗水量多是通过叶面蒸腾，因此随产量水平提高和叶面积增大，耗水量也相应增加，但耗水系数却相应降低 耗水系数＝耗水量/产量，即生产单位籽粒的耗水量（k值，无量纲） 可见，通过提高产量实现提高水分利用效率的潜力很大。 （二）小麦的需水规律 1 各生育阶段需水的相对量（模系数） 2 各生育阶段蒸腾与蒸发的比例 1 各生育阶段需水的相对量（模系数） 研究结果差别很大。一般来说， 播种到分蘖，约占5%； 分蘖到拔节，28%； 拔节到抽穗，35%； 抽穗到成熟，32%。 即以拔节和抽穗为界把全生育期分为3段，则每段吸收的水分约各全生育期的1/3左右。 2 各生育阶段蒸腾与蒸发的比例 冬小麦 出苗至越冬，苗小，地面无覆盖，大部分为蒸发耗水。应减少灌水，注意保墒。 越冬至返青，水分只消耗于蒸发。 返青至拔节，随气温提高，蒸发增加。同时叶面积增大，生理活动增强，蒸腾水量也增加。但前期以蒸发多于蒸腾。 2 各生育阶段蒸腾与蒸发的比例 拔节至抽穗，叶面积迅速增加，行间郁蔽，蒸发减少，主要是蒸腾需水。 抽穗至成熟，叶渐衰，蒸腾少，蒸发增。但总耗水量仍很大，抽穗至开花每公顷日耗水量为45 m3，灌浆成熟期为39 m3。 （三）不同生育