中医营养学试题.pptVIP

1.最早提出“五谷、五果、五菜、五畜”的是那本书＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 2.我国现存最早的本草专著为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 3.首次记载用海藻酒治瘿瘤，用猪胰治消渴病（糖尿病）的书为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 4.“食医”出现在我国古代的哪个朝代＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 一、填空题 二、比较分析题 1.比较粳米和小米这两种常用谷物。 2.比较大麦和小麦。 3.比较绿豆、赤小豆、扁豆的功效。 三、简答题 1.阐述中医营养学的定义及其特点。 2.试举例说明玉米在食疗中的作用。 3.阐述甘薯的现代营养价值作用。 4.阐述豆浆的食疗作用。 5.举例哪些豆类有补肾功效，哪些有利水化湿功效。 6.举例5对不宜同食的食物，5对食物的烹调禁忌。 中医营养学 安徽中医学院