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3.糖类和脂质两者整合要点 (1)单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖。 (2)并非所有的糖都是还原糖,如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖,不能用斐林试剂检测。 (3)多糖的单体都是葡萄糖,但二糖并不都是由葡萄糖组成的,如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成。 (4)等质量的脂肪和糖相比,脂肪氧化分解释放的能量多。 【探读与思考2】 三、DNA、RNA和蛋白质三者之间的关系 【探读与思考2】 例5 下列有关血红蛋白的说法正确的是( ) A.人体内缺铁会影响血红蛋白的正常合成 B.血浆渗透压的大小与血红蛋白含量直接相关 C.血红蛋白发生变性后,其运输氧的能力不受影响 D.出现镰刀型细胞贫血症的根本原因是血红蛋白的含量不足 A 【引导与迁移2】 例6 下列过程不需要蛋白质直接参与的是( ) A.细胞中ADP转化成ATP B.垂体细胞识别甲状腺激素 C.效应T细胞使靶细胞裂解 D.甘油顺浓度梯度跨膜运输 D 【引导与迁移2】 ? 考点三 重要化合物的显色反应的归纳比较 物质或结构 鉴定试剂 颜色反应 反应条件 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 常温 脂肪 苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ) 橘黄色(红色) 切片,显微镜观察 还原糖 斐林试剂 砖红色 水浴加热 淀粉 碘液 蓝色 常温下 DNA 二苯胺 蓝色 沸水浴 DNA、RNA 甲基绿+吡罗红 前者绿色,后者红色 —— 【探读与思考3】 酒精 重铬酸钾溶液 灰绿色 酸性条件下 CO2 澄清石灰水或溴麝香草酚蓝 石灰水浑浊或由蓝变绿再变黄 —— 线粒体 健那绿(活体染色剂) 蓝绿色 活细胞 染色体 龙胆紫或醋酸洋红 紫色或红色 —— 【探读与思考3】 例7 生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖等,下列不能用于检测生物大分子的试剂是 ( ) A.双缩脲试剂 B.甲基绿 C.碘液 D.斐林试剂 【引导与迁移3】 D 例8 现提供新配制的斐林试剂甲液 (0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液 (0.05 g/mL CuSO4溶液)、蒸馏水,则充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质( ) ①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白酶 ④DNA A.只有① B.①和② C.①和③ D.②③④ C 【引导与迁移3】 例9.关于物质检测实验的叙述,错误的是( ) A.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质检测的理想材料 B.叶绿体色素种类的鉴定可利用层析液进行色素的分离 C.检测花生子叶中的脂肪时可在显微镜下观察到位于细胞之间的脂肪滴 D.马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色,可用于还原糖的检测 D 【引导与迁移3】 【引伸与评价】 1.研究发现,由于自由水含量多少不同,所以细胞质有两种不同的状态:一种是含水较多的溶胶;另一种是含水较少的凝胶。下列细胞中细胞质最可能呈凝胶状态的是( ) A.休眠的种子细胞 B.黑藻叶肉细胞 C.人体癌细胞 D.人体衰老细胞 A 2.葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,下列有关葡萄糖代谢的说法中,正确的是( ) A.血糖在细胞质基质和血浆中分解形成丙酮酸,丙酮酸再进一步氧化分解释放能量 B.胰岛素促进组织细胞利用和储存葡萄糖,从而使血糖水平降低 C.当体内血糖浓度过低时,不能满足脑组织活动对能量的需要,人会感到头晕 D.当机体血糖浓度过高时,部分葡萄糖随尿液排出,影响肾脏对水的重吸收,尿液减少 【引伸与评价】 C 3.下列土壤农杆菌和烟草花叶病毒均具有的物质或结构的是( ) A.细胞质 B.核糖核酸 C.磷脂 D.核糖体 B 【引伸与评价】 4.下图表示观察DNA和RNA在细胞中分布实验的基本实验步骤,对该实验基本步骤的叙述,错误的是( ) A.①表示制片,首先应在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液 B.②表示解离,需要用质量分数为8%的盐酸处理烘干后的装片 C.③表示用缓水流冲洗,以免影响染色 D.④表示用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色 D 【引伸与评价】 课后练习———— 《作业手册》专题限时集训(一) 生 命 的 物 质 性 深圳市沙井中学高三生物二轮复习 沙井中学 陈满华 【探入与展示】 一、高考真题体验 (广东卷)例1.有关糖的叙述,正确的是( ) A.葡萄糖在线粒体中合成 B.葡萄糖遇碘变为蓝色 C.纤维素由葡萄糖组成 D.胰岛素促进糖原分解 C (江苏生物)例 2.在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液,
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