NBM微生态制剂的研制及其应用与研究.doc

畜禽ＮＢＭ微生态制剂 的研制及其应用研究 （ＮＢＭ技术源研究） 贵州黔南创先科技有限责任公司 2011年10月 目录 前言…………………………………………………………………………………………4 摘要…………………………………………………………………………………………5 国内外微生态制剂研究进展……………………………………………………9 益生菌在畜禽养殖业中的应用研究………………………………………11 益生元在畜禽养殖业的中应用研究………………………………………16 卵黄免疫球蛋白在畜禽养殖业中应用研究……………………………18 抗菌肽在畜禽养殖业中的应用研究………………………………………21 微生态制剂的应用效果……………………………………………………24 动物微生态制剂应注意的事项……………………………………………27 畜禽微生态制剂的研究方向………………………………………………30 NBM微生态制剂研究综合报告………………………………………………31 项目来源……………………………………………………………………31 主要研究内容………………………………………………………………31 技术路线……………………………………………………………………32 主要研究结果………………………………………………………………33 讨论…………………………………………………………………………42 第六节 项目主要创新………………………………………………………………45 研究分报告……………… ……………………………………………………47 微生态制剂菌种选育研究…………………………………………………47 饲用嗜酸乳酸杆菌LS-03生物特性的研究………………………………52 微生态活菌制剂发酵条件研究……………………………………………57 微生态菌剂生产关键技术研究……………………………………………69 微生态制剂的包埋技术……………………………………………………72 NBM微生态制剂饲养断奶仔猪的效果……………………………………78 NBM微生态制剂饲养生长猪的效果………………………………………84 附件：1.科技查新报告 2.专利初审合格通知书 3.检验报告 4.企业标准 5.工艺流程图 6.生产许可证 7.环保证明 8.应用效果证明报告 前　言 抗生素在畜禽饲养业的应用，为世界畜牧业的发展做出了巨大的贡献，然而也带来了极大的隐患—引起内源性感染和二重感染，使畜禽机体免疫力下降，细胞产生耐药性，并可以转移到人体，威胁人类身体健康。因此，自1988年以来，世界发达国家现已开始全面禁止抗生素在饲料中的应用。国内外许多学者正在关注并寻找能够克服抗生素弊端的代替物，而益生菌、低聚糖、免疫球蛋白、抗菌肽等则是目前较理想的具有发展前途的产品。 近年来，国内外对单一的活菌制剂、低聚糖、免疫球蛋白、抗菌肽等产品在畜禽饲料上的应用研究，均已有较多的报道。但是，将活菌制剂—低聚糖—免疫球蛋白有机结合的研究，在一起，形成一种具有特定功能的新型微生态制剂，则国内外尚未见报道。本研究的目的是，采用现代生物技术，按特殊的生理生化加工工艺，将活菌剂、低聚糖、免疫球蛋白、抗菌肽有机地结合起来而研制成的一种新型NBM微生态制剂，充分发挥免疫球蛋白的特异性免疫功能与益生菌、低聚糖、抗菌肽的非特异性免疫功能及相应的生理促进功能，进而达到促进畜禽生长、预防和治疗感染性疾病的目的。 摘 要 近年来，随着抗生素在饲料添加剂中的禁用，寻求有效抗生素替代品的研究工作，受到人们极大的关注。而微生态制剂、低聚糖、卵黄免疫球蛋白、抗菌肽、中草药制剂等则是有希望的抗生素代替品。本研究针对人们关注的这一问题进行了研究，取得了如下结果： 1、筛选出高产乳酸的乳酸菌菌株。从126份猪肠、鸡肠、牛瘤胃、猪粪中，近2000株菌株中，分离筛选出一株高产乳酸的乳酸片球菌（LS-9），乳酸产量高达26.09g/L。 2、采用诱变育种技术对选育出的乳酸片球菌（LS-9）进行了遗传改良，并最终选项育出一株生产性能更好的乳酸菌（LS-9-1），该菌能忍耐高浓度（10%）葡萄糖，对葡萄糖的转化充高达86%-90%，产乳酸的能力达到了108g/L。 3、利用重组DNA的基因工程技术，将棒杆菌（AS1.563）赖氨酸合成途径中的关键酶基因（dapA）导入了乳酸片球菌（LS-9）中，使乳酸片球菌（LS-9）既高乳酸又能合成赖氨酸。 4、探索出活菌制剂混和发酵的关键技术参数。在生产应用中采取分步发酵法：第一步发酵时间为24-27h，温度32℃，通气量为60升/min，pH值为6，搅拌速度为120r/min。适合酵母菌和芽孢杆菌快速生长。第二步发酵时间24-27h，温度37℃，通气量为20升/min，pH值为6，搅拌