袁清华：农业要挖掘千年历史 非简单在现代机器中找未来.docxVIP

袁清华：农业要挖掘千年历史非简单在现代机器中找未来2013-11-0118:02:45来自吾谷网文章标签：第五届CSA大会农耕智慧袁清华吾谷网专题报道：第五届全国社区互助农业（CSA）暨有机农业经验交流会小毛驴市民农园副总经理、技术总监袁清华先生吾谷网讯 由中国人民大学可持续发展高等研究院、同济大学设计创意学院、西南大学中国乡村建设学院主办，中国人民大学乡村建设中心、国仁城乡(北京)科技发展中心(小毛驴市民农园)承办的“第五届全国社区互助农业(CSA)暨有机农业经验交流会”，定于2013年11月1日—3日在上海同济大学举行。来自小毛驴市民农园副总经理、技术总监袁清华先生发表了精彩演讲，以下是其精彩内容：袁清华：我跟别人介绍自己的时候都说我是种地的。很多人认为我长的这么黑就是因为在地里经常劳动。我们每年开CSA大会都会有很多做农业，研究农业的来参加这个会。我想问一下，真的有多少人在农场里下地劳动的?我们看人还是不少的，但是后来大家皮肤都很白。再问一下，大家在农地里劳动最大的感觉是什么?陈老师(陈袁华)很幸福，累并幸福着，其他人呢?其实我们说幸福也好，自由也罢，只要我们的身体和土地接触，就有一种说不清的感觉，好像那个就是我们想要的东西。我今天跟大家分享的是这几年种地的一些感受，另外我也很喜欢传统的农耕文化，希望大家可以重视这些传统文化精神。我们从中吸取一些经验教训，除了与国际接轨之外，还要看看我们老祖宗留下了什么?我的第一个话题是为什么我们的文化叫农耕文化。我们说中国文化7000年也好，5000年也好。在这个历史过程当中，其实就是人和自然再处理各种关系的过程。张老师(张孝德)在上个论坛讲了很多《易经》的东西，包括道德经也讲了很多，都是跟人和自然的关系。包括早期的尊天，然后是趋己，再到后来人有多大胆，地有多大产，以人为本的，更看重人的主动性。到了现在这么一个生态文明的阶段，我们要重新反思，现在我们人和自然界是什么样的关系，希望我们可以从7000年的文化积累当中可以反思一下。第二就是农耕文化向农业文化的转型。农耕文化不等于农业文化。我们现在谈都在谈农业，从文化角度来说，农耕包含了农业生产，包含了社会，包含了文化、家庭和教育，他是整个的一个体系。举一个例子来说，我小的时候在家里放学了，农忙的时候要帮家里干活。可能去地里劳动。其实我不是在去简单的帮忙，而是在学习种地。回家帮大人做饭，这是在学厨艺。我之所以在家里做饭是因为家里正赶上农忙，因为家里大人在劳动。这样形成了一个很多外延出来的东西，都是通过农业来反映出来的。所以农耕结合了很多整体性的文化生活。农业现在无非就是产量谈的比较多，粮食安全的问题。另外就是农业的质量，也就是食品安全。但是很遗憾，因为国情条件制约了我们国家农业的发展。其实中国农业的发展，我打个比方，中国农业的产量和质量上就好象是姚明在盖一个小孩子的婴儿被，顾了一头顾不了另外一头。中国的国情是人多地少，小农经济。中国的小农的客观条件下发展出来的农业，达到了一种经济工作的文化，甚至到了对土地的吝啬。就是因为土地太少了，人多，所以我们才产生了很多技术。就像蒋老师(蒋高明)说的，中国农业是非常先进的，别人要向我们学，我们要有自信。中国人对土地是非常珍惜的，所以我们说已经达到了吝啬的地步。我们看一下近代农业的发展，在我们这个场合大家都有这样的反思，现代的石油农业，是以工业化的线性思维来考虑问题的，就是头痛医头，脚痛医脚。而中国的传统文化是中医的，比如说可能谁感冒了，他给你扎一下脚指头，你的腰疼的话，他给你扎一下手指头。感觉很奇怪，但是他实际上是一种整体的思维。我们现在所尝试的这些生态农业，其实就是在缓解目前三大危机的发生。但是同时我们也发现即便是我们在做的生态农业，实际上离我们传统的农耕文化还是比较远的。比如说我有5000亩地，我用了5台拖拉机就可以全部搞定。但是我们就业的人去哪里呢?我们很多人谈种地，年轻人一样，上了年纪的人也一样。你在种地的时候，很多时候开拖拉机的人已经不是农民了，而是司机，他已经离开了土地了。现在很多高科技的生态农业和技术农业的也是非常多的。我到北京的一个国际农业展览会上参观，他用GPS定位，监督每个苗的生长情况，全部自动化控制。这个确实安全，他在室内，没有酸雨的污染，没有病虫害的问题，但是这种农业是不是我们需要的呢?第二，因为我也是做技术的，这些技术当中，我也参加了很多的培训。我们先看韩国的自然农业，日本的自然农法，德国的生物动力农业，澳洲的永续栽培。在座各位也参加过这样的培训，收费很高。当然我也举办过两期的自然农业。为什么农业突然就热起来了，而且大家的技术需求好象特别的旺盛。有没有人思考过，突然好象我变得很无知了，我不知道怎么种地了，本来是一个很常见的东西，因为他是生存之本。昨天我在和门卫大叔聊天的时候，他说