酒店工程部工作程序与标准学位论文.docVIP

工程部工作程序与标准 第一节 工程部维修服务程序与标准 工作程序 标 准 接听电话 接听报修电话时应礼貌用语“您好，工程部”，并仔细听取和记录维修地点及内容等情况。 维修程序 1、维修人员应在最短时间即：5――8分钟内赶到现场，如客房已经出租，应由客房服务员陪同，在征得客人同意或不打扰客人的情况下迅速抢修，维修完成后，维修人员和服务员共同检查验收签字，并向客人致歉。 2、如遇设备损坏较严重，应向客人解释，并告知服务员，由服务员征得客人同意后为客人换一间新房。 3、如客人挂出“请勿打扰”的警告牌，而在当班时间内无法维修时应在交班记录上注明，并叮嘱服务员当客人同意维修后及时通知再次维修。 4、未出租的客房如需停电停水维修或一时无法修复时，应立即通知服务员暂停此房出租。 5、餐饮部的包房、大厅需要维修时，原则上避开早中晚营业高峰，在无人用餐的情况下进行维修，特殊情况应征得客人同意后迅速抢修，修复后立即通知服务人员做好清理善后工作，并向客人致歉。 第二节 用电安全检测程序与标准 工作程序 标 准 制度要求 认真执行操作规范表制度，停电检修制度。 操作规范 表内容 应拉合的开关和刀闸； 检查开关和刀闸位置； 检查接地线是否拆除，检查负荷的分配； 装拆接地线； 安装和拆除控制回路或电压互感器回路的保险器，切换保护回路和检查是否确无电压等。 清洁维护