第三节真菌(上课用)精要.ppt

二、真菌的分类 实验：观察酵母菌和霉菌 酵母菌的形态： 蘑菇的结构 2.青霉进行孢子生殖：孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个体。 制作孢子印 1.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（ ） A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、毛霉 2.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（ ） A、物体上灰尘 B、霉菌孢子 C、霉菌种子 D、细菌的芽孢 3.下列食品与酵母菌有关的是：（ ） A、酸奶 B、醋 C、酱油 D、馒头 * * 木耳 牛肝菌 香菇 灵芝 猴头菌 银耳 冬虫夏草 单细胞 真菌 多细胞 酵母菌 霉菌 （青霉和曲霉） 大型真菌(蘑菇 、木耳) 单细胞个体，椭圆形 结构： 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 营养方式：异养 1、酵母菌的细胞结构有什么特点？ 青霉 都是多细胞生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 青霉的结构 ———— 孢子（绿色） —————— 直立菌丝 —————— 营养菌丝 从营养物质中吸收有机物 扫帚状 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝 子实体 吸收水分和有机物 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 自养 异养 异养 思考：1、真菌细胞和动植物细胞和细菌相比有什么异同 ？ 2、试根据真菌的结构推测真菌的营养方式。 异养 动植物及真菌有细胞核，是真核生物 无细胞核，是原核生物 2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 青霉 青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝呈　　　 ; 青绿色 扫帚状 不同点：青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　 ; 曲霉颜色呈　　　　 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　。 共同点：1.　　　真菌，菌体是由　　构成的，都能产生　　；每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质　 　　等结构。 青绿色 扫帚状 黄、黑、褐或绿色 放射状 多细胞 菌丝 孢子 1.青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？ 观察与思考 细胞核 真菌的生殖方式：孢子生殖 二、真菌的繁殖 正在进行出芽生殖的酵母菌 .酵母菌生殖方式： 出芽生殖（条件适宜时） 孢子生殖（条件不适宜时） .应用： 制作面包和酿酒 　　1．选取一较大的新鲜蘑菇，用解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。 　　2．把菌褶那面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。 　　3．第二天，拿开玻璃杯和菌盖，可以看到在白纸上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。 　　4．孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。 3.蘑菇的繁殖：孢子生殖 制作孢子印 制作孢子印—放射状 总结： 真菌 单细胞生物： 酵母菌（出芽生殖） 多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉） 蘑菇、木耳等 1、真菌类型 异养 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式： 2、细胞结构 4、生殖方式： 霉菌、蘑菇（孢子生殖） 种类 项目 细胞结构 个体大小 繁殖方式 营养方式 细菌 ___细胞，_____成形细胞核 个体______ _______繁殖 _________ 真菌 ____________细胞，___成形细胞核 有个体_____的,也有_______ _______繁殖 ___________ 比较细菌和真菌 单 没有 单细胞或多细胞 有 微小 微小 较大 分裂 孢子 大多数只能利用现成的有机物 利用现成的有机物 八、课本练习 P78 1、 （√）（ √） （√） （×） P78 2、 细菌的特征是① ④ 真菌的特征是② ③ P78 3、 空气中飘荡的霉菌孢子。 因为你的皮鞋环境合适这些孢子生存，洗干净晒干存放好在干燥的地方。 　　2．真菌是通过产生大量的＿＿＿来繁殖后代的，蘑菇是用＿＿＿繁殖的。 　　1．青霉的菌体都是由＿＿＿构成的。它们都是多细胞的生物，每个细胞都有＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿和＿＿＿。蘑菇也是由＿＿＿集合而成的。 课堂练习 菌丝 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 菌丝 孢子 孢子 B B CD *