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第一章 细胞生物学: 从细胞整体、显微、亚显微和分子等各级水平上研究细胞结构、功能及生命活动规律的学科。 内在膜蛋白：水不溶性蛋白，形成跨膜螺旋，与膜结 合紧密，需用去垢剂使膜崩解后才可分离。 生物膜：围绕细胞或细胞器的脂双层膜。由磷脂双层结合有蛋白质和胆固醇、糖脂构成，起渗透屏障、物质转运和信号转导的作用。细胞内的膜系统与质膜的统称。 生物膜是磷脂双分子层嵌有蛋白质的二维流体 生物膜的作用： （1）为细胞提供保护； （2）为细胞提供较多的质膜表面；使细胞内部结构区室化。 （3）为细胞内的物质运输提供了特殊的运输通道，保证了各种功能蛋白及时准确地到位而又互不干扰。 影响生物膜流动性的因素： 温度：是影响膜流动的最主要的因素。膜的骨架成分是脂，在温度低时以晶态存在，在温度高时以液态存在，由液态变为晶态的温度是相变温度，磷脂在晶态时运动大受限制。. 脂肪酸链的长度对流动性的影响：含较多的长链脂肪酸，膜的流动性就低 。 脂肪酸链的不饱和程度对流动性的影响 ：脂肪酸链的不饱和程度大，膜的流动性增加。 胆固醇对膜流动性的调节作用：胆固醇插在磷脂之间，在相变温度以下，增加胆固醇可增加膜的流动性，在相变温度以上，增加胆固醇则降低膜的流动性。 卵磷脂、鞘磷脂比值对流动性的影响：卵磷脂所含脂肪酸链的的不饱和程度高，链较短，相变温度低，因此，若卵磷脂含量高，则流动性大，鞘磷脂则与之相反。 第五章 简单扩散：不需要膜蛋白的帮助，也不需要细胞提供能量 ，只靠膜两侧保持一定的浓度差，通过扩散发生的物质运输。 协助扩散：指非脂溶性物质或亲水性物质，如氨基酸、糖和金属离子等借助细胞膜上的膜蛋白的帮助顺浓度梯度或顺化学浓度梯度，不需要细胞提供能量进入膜内的一种运输方式。 质子泵：能逆浓度梯度转运氢离子通过膜的膜整合糖蛋白。质子泵的驱动依赖于ATP水解释放的能量，质子泵在泵出氢离子时造成膜两侧的pH梯度和电位梯度。1、逆梯度运输 2、依赖于膜运输蛋白 3、需要代谢能。 4、具有选择性和特异性。 主动运输的作用： ①保证了细胞或细胞器从周围环境或表面摄取必需的营养物质。 ②能够将细胞内的各种物质，如分泌物、代谢废物以及一些离子排到细胞外。 ③能够维持一些无机离子在细胞内恒定和最适的浓度，特别K+、Ca + 和H +的浓度。 胞饮作用与吞噬作用主要有三点区别： 特征 内吞泡的大小 转运方式 内吞泡形成机制 胞饮作用 小于150nm 连续发生的过程 需要笼形蛋白形成包被及接合素蛋白连接 吞噬作用 大于250nm 需受体介导的信号触发过程 需要微丝及其结合蛋白的参与 组成型的胞吐途径：所有真核细胞，连续分泌过程。用于质膜更新（膜脂、膜蛋白、胞外基质组分、营养或信号分子）。 组成型的胞吐的生物意义：组成型分泌途径除了给细胞外提供酶、生长因子和细胞外基质成分外，也为细胞质膜提供膜整合蛋白和膜脂。 分泌细胞产生的分泌物（如激素、粘液或消化酶）储存在分泌泡内，当细胞在受到胞外信号刺激时，分泌泡与质膜融合并将内含物释放出去。调节型的外排途径存在于特化的分泌细胞。其蛋白分选信号存在于蛋白本身，由高尔基体TGN上特殊的受体选择性地包装为运输小泡。——刺激——释放。 调节型胞吐的生物意义：具有浓缩作用，可使被运输的物质浓度提高200倍。 （2）蛋白质的修饰和加工 （3）新生肽的折叠与组装： 光面内质网形态结构：呈分支管状或小泡状，无核糖体附着。 光面内质网的功能： （1）脂的合成与转运 光面内质网是脂类合成的主要部位之一。 （2）解毒作用 主要在肝细胞的光面内质网中进行。 （3）类固醇激素的合成 （4）Ca2＋的调节作用 ——横纹肌的收缩 高尔基体的形态结构： 由扁平囊泡堆积而成，有极性。通常4~8个(某些藻类较多)扁平囊在一起，构成高尔基体的主体(Golgi stack)。. 分布于ER与细胞膜间，呈弓形或半球形。 凸出的一面对着ER称为顺面，凹进的一面对着质膜称为反面。 高尔基体的主要功能是：参与细胞的分泌活动，将内质网合成的多种蛋白质进行加工、分类与包装，然后运送到细胞的特定部位或分泌到细胞外。是细胞内物质运输的交通枢纽。 功能：1.蛋白质运输、分泌 2.蛋白质的糖基化 3.蛋白质的水解和其他加工过程 溶酶体膜有何特点与其自身相适应？1） 嵌有质子泵，形成和维持溶酶体中酸性的内环境；2） 具有多种载体蛋白用于水解的产物向外转运；3） 膜蛋白高度糖基化，可能有利于防止自身膜蛋白的降解。 基质内含多种酸性水解酶（60多种）如：蛋白酶、核酸酶、磷酸酶等 膜上具有H+质子泵（H＋-ATP酶系统） 膜上具有特殊转运蛋白，转运水解产物 溶酶体膜蛋白高度糖基化，防自身消化 标志酶：酸性磷酸酶 溶酶体的功能： 1、吞噬作用 （1）保护：吞噬细菌，消