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北山楂 南山楂 共性 球形;顶端有浅杯状宿萼;表面皱缩,散有灰白色小点;横切面具3-5个果核；气清香，味酸、甘。 形状 切圆片 原个或压成饼状。 表面 灰白点明显 灰白点不明显 味 酸味浓 酸味淡 一、 北五味子 南五味子 形状 球形，扁球形 球形，扁球形，较小 表面 紫红或暗红色，皱缩；果皮厚，油润光泽，有的出现“白霜” 暗红或棕褐色，干瘪；果皮肉质较薄，无光泽 种子 黄棕色，肾形，有光泽 黄棕色，肾形，较小，无光泽 气味 果肉味酸，种子气香；味辛，微苦 酸味浓 二、 名称 肉豆蔻 槟榔 形状 卵形或椭圆形 近圆锥或扁圆球形 表面 灰或灰黄色，具网状沟纹，一侧具明显纵沟，狭端有暗色凹陷 黄棕至红棕色，具稍凹下网状浅沟纹，底有一凹窝状珠孔，侧有新月形种脐。 断面 具暗棕色与类白色相间纹理 具棕白相间大理石样花纹 气味 气芳香浓烈，味辛辣、微苦 气微，味涩、微苦 三、 区别 皱皮木瓜 光皮木瓜 形状 多纵剖成2~4瓣，呈长圆形 纵剖成2~4瓣，呈长椭圆形 表面 紫红或棕红色，有多数不规则深皱纹，切面边缘内卷 红棕或棕褐色，光滑无皱纹或稍粗糙，边缘不内卷 果肉 细腻 粗糙，显颗粒性 荧光 醋酐-硫酸反应 蓝色 上层显棕黄色 鲜黄色 上层显污绿色 四、