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棕榈仁粕代替玉米对生长猪生产性能和饲料成本的影响 摘 要 试验采用 36 头大白 × 长白生长猪测定棕榈仁粕（PKC）替换日粮中玉米对生产性能及生产成本的影响，初始体质量为（36.5±1.38）kg。处理组中棕榈仁粕分别以 50 % 及 100 % 的比例替换日粮中的玉米（对照组中含 30 kg 玉米）。试验期 42 d，结果表明 ：1）各试验组间性能特征无显著差异，平均日采食量、日增质量、饲料利用率及蛋白质利用率在各试验组间是相近的 ；2）随着日粮中 PKC 水平的升高，以每天所耗饲料成本及每千克增质量所耗饲料成本计算成本显著降低 ；3）PKC 取代比例对日粮中养分的表观消化率及生长猪血清代谢物无显著影响。由此可推断，PKC 可作为一种能量饲料，并且可有效代替日粮中的玉米。 关键词 生长猪 棕榈仁粕 生产性能 饲料利用 饲料成本 1 材料与方法 1.1 试验动物 采 用 完 全 随 机 设 计，36 头 初 始 体 质 量 为 （36.5±1.38）kg 的大白 × 长白生长猪被随机分为 3 组，每组 12 头猪，设 4 个重复，每重复 3 头猪。 1.2 日粮 3种日粮，PKC的含量分别为0、15和 30kg/100kg 日粮（日粮配方及营养水平见表 1），日粮中 30 kg 玉米的替换比例分别为 0 、50 % 和 100 %。试验所 用 PKC 来自伊巴丹市内的工业榨油厂。这几种日 粮都不是等氮量或等热量的，因为是按质量的比例 来替换的。猪全程自由采食和饮水。 1.3 管理 试验期 42 d，试验开始时每头猪单独称质量， 以后每周 1 次。猪饲养于混凝土地板的圈中，料槽 和水槽均为混凝土。 1.4 血液分析 3 个试验组，每组随机抽取 6 头猪（3 公 3 母），在饲养试验结束时进行放血。放血按照 Fanimo(1991) 的方法，在早上尚未饲喂前进行，使 用无菌注射器和针，从颈静脉抽取 10 mL 于采样瓶 表 1 生长猪试验日粮的总成分及近似比例 成分 0 PKC 50 %PKC 100 %PKC 玉米 /% 棕榈仁粕 /% 木薯粉 /% 花生饼 /% 麦麸 /% 玉米麸 /% PO4/% 鱼粉 /% 盐 /% 维生素预混料 /% 30 15 14 25 10 2.25 3 0.5 0.25 15 15 15 14 25 10 2.25 3 0.5 0.25 30 15 14 25 10 2.25 3 0.5 0.25 计算值 粗蛋白质 /% 粗纤维 /% 粗脂肪 /% 代谢能 （/MJ·kg -1 ） 16.44 4.65 3.16 14.16 17.64 7.20 4.26 13.84 18.84 9.75 4.71 13.72 实测值 粗蛋白质 /% 粗纤维 /% 粗脂肪 /% 17.75 4.32 4.7 19.33 6.93 5.31 19.60 7.67 5.61 注 ：每千克维生素预混料含 ：维生素 A 0.1 亿、维生素 D 3 200 万和 维生素 E8 000 IU; 维生素 K 2 000 、维生素 B 1 2 000 、维生素 B 2 5 500 、维 生素 B 6 1.2 万、维生素 B 12 12 、生物素 30 、叶酸 600、烟酸 1 万、泛酸 7 000 和氯化胆碱 500 mg。6饲料研究 FEED RESEARCH NO.7,2010 科学试验与研究 中。根据 Toro、Ackermann (1975) 和 Kaneko (1989) 的描述，样品在离心获取血清前需要凝结，血清被 用来分析血清代谢物。 1.5 消化率的测定 从 3 个试验组分别抽取 3 头公猪，按完全随机 设计原则，进行消化试验。每头猪单独饲喂于代谢 笼，进行 5 d 的预饲和 4 d 的全收粪。每天收集粪 便的 10 % 进行冷冻。在消化试验结束时，把每头 猪所有的粪便混在一起，对干物质及组分近似比例 进行分析，确定猪对养分的表观消化率。 1.6 化学分析 用Association of Official Analytical Chemist (A. O. A. C.,1990) 推荐的程序对饲料原料、饲料及粪样进 行分析。代谢能根据 Morgan 等。(1975) 提出的方 程式计算。日粮成分近似比例及代谢能测定结果 见表 1。 1.7 统计分析 通过 Duncan 多重比较检验，对所获得的数据 进行方差分析和显著性检验。应用 SAS 系统软件对 所有数据进行统计分析。 2 结果及分析 2.1 化学成分 生长猪日粮及研究中 PKC 的化学组成分别列 于表 1 和表 2。通过测定发现，试验用的 PKC 和 Rhule(1996) 所用的有相似的蛋白质及灰分含量。 然而，纤维含量却是 Rhule 测定结果的 2