主要养殖鱼类品种资料精要.ppt

（九）中华倒剌鲃（青波） 在背鳍起点处向前有一平卧的倒剌，埋于皮肉内而得名。是长江上游干、支流中重要经济鱼类。肉质鲜美而肥嫩。最大个体达5公斤以上。 杂食性，以水生高等植物碎片和丝状藻类为食。多栖息于底质多石的流水中，冬季在深潭中越冬，春季进入支流或上游，4～6在水流湍急的江底产卵。 （十）史 氏 鲟 为黑龙江特产。背部呈黑褐色或灰棕色，腹部银白色。体呈长纺锤形，吻呈三角形或呈矛头状。口下位，其前端具须2对，横生并列在一条直线上。体被五行骨板。尾为歪型，上叶发达。 鲟鱼是大型鱼类，生长快，肉味尚佳，其鱼籽为美味佳肴，价格昂贵。 鲟鱼当前的问题是： （1）苗种来源严重不足。我国除黑龙江省能自己繁殖大批量生产史氏鲟外，其它鲟鱼（俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、欧洲鳇、小体鲟等）都靠国外供应。中华鲟我国人工繁殖已成功，也已开始饲养，但不能上市（国家一类保护动物全人工饲养至第三代才能上市）。 （2）要求水质清淅。溶氧保持在6mg/L以上。 （3）生长水温在18-26℃ 。在28℃以上停止摄食，长期在30℃以上死亡。 （十一）虹鳟 虹鳟属冷水性鱼类。肉味鲜美。人工繁殖和饲料均已解决。但虹鳟在饲养过程中要求条件高： （1）最适生长温度12℃～18℃。生长水温3℃～24℃，低于7℃或高于20