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第二章 微生物的代谢 第一节 微生物的代谢体系教学方案 授课题目：第一节微生物的代谢体系 授课对象：四年制本科班 授课时间：2007 年3月12日 授课教师：高年发 教学目标及基本要求 1、掌握微生物产能代谢途径主要指微生物的对糖分解代谢途径(无氧和有氧分解代谢途径)，此内容学生在微生物学和生物化学中已学,带领学生复习掌握.。 2、微生物的代谢体系及三种代谢体系的关系 教学内容提要及时间分配 微生物分解代谢过程包括：糖、脂类、蛋白质、核酸； 带领学生复习一学过的分解代谢途径——————————————————— 45 分钟 2、三种代谢体系的关系————————————————————————— 20分钟 3、化能异养型微生物碳架物质的代谢流向————————————————— 25 分钟 教学重点及难点 教学重点： 微生物糖、脂类、蛋白质、核酸等物质分解代谢途径。 各分解代谢途径中的关键酶，各途径的联系。 难点：三种代谢体系的关系 教学方法 温故知新方法讲授：联系微生物课和生化课已学的知识将分解代谢途径进行复习 2、结合实际生活，深入浅出，讲授三种代谢体系的关系。 教学手段（挂图、幻灯、多媒体??等） 板书、画图及多媒体。 使用的教材及参考资料 1、储炬 李友荣编著《现代工业发酵调控学》 北京:化学工业出版社 2002年 2、陈启民 王金忠 耿运琪 《分子