合肥学院生物系毕业论文资料.docx

安徽常见野生蘑菇的分类鉴定及其毒性研究 摘 要 近年来，野生蘑菇的价值受到了人们的重视，人们越来越认为野生蘑菇的价值比种植的蘑菇价值高。但是由于人们对野生蘑菇缺乏鉴定常识，导致误食毒菌的事例越来越多。野生蘑菇的种类非常多，还有许多未发现或者未命名的菌种，但是能够真正利用的蘑菇非常少，还有许多真菌有待进一步开发。对合肥地区野生蘑菇进行分类鉴定和生物学特性的研究，能够为以后对其进行开发利用和进一步研究能够提供参考依据。 本文对于合肥地区采集的野生蘑菇样本的种类、形态特征、分类和毒性进行了研究。通过查阅大量的文献资料，对蘑菇样本采用形态学分类的方法得出每种蘑菇的学名，对蘑菇的真菌区系组成特征及其生长环境的特点进行了研究。对于鉴定出的有毒蘑菇采用化学分析的方法进一步进行鉴定。获得的成果如下： （1）2015年3-4月对合肥地区野生蘑菇进行实地采集。通过野外寻找共采集到真菌子实体18种，确定蘑菇16种，另有2种未鉴定出。通过查阅相关书籍对其进行准确命名并进行分类排列。 （2）通过分类鉴定，采集的蘑菇样本有三种菌目，分别是伞菌目，非褶菌目，多孔菌目。采集的伞菌目中有侧耳科，鬼伞科，光柄菇科的蘑菇。非褶菌目中有多孔菌科，鸡油菌科的蘑菇。多孔菌目中有多孔菌科，革菌科的蘑菇。 （3）通过鉴定最后确定可能有毒的蘑菇为浅褐陀螺菌。该菌在日本记载食后有中毒反应，但在国内常见于市场，最终未确定该蘑菇毒性。