物联网在食用菌和水产养殖中的应用资料精要.ppt

物联网在食用菌和水产养殖中的应用 食用菌的发展概况及前景 八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求。 食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目 食用菌又是类有机、营养、保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。 21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一2005年中国食用菌的总产量达1200万吨，居世界第一据中国食商务网调查统计，2010年中国食用菌的总产量达2000万吨，占世界70%。 水产养殖的发展概况及前景 消费者对鱼品的需求依然旺盛，全球重视定期消费鱼品以期对健康带来好处的消费者越来越多。人类直接消费的鱼品数量占比将从目前的超过85%再增长2%。由于全球鱼价稳定，产量维持增长，2015年的鱼品贸易额达到了创纪录的1430.9亿美元。但考虑到全球鱼品交易时间上的滞后性以及鱼价相对稳定，预计2016年的全球鱼品贸易额仅小幅增长至1445亿美元。 食用菌市场需求曲线图 根据上图表格可以看出我国食用菌与水产品的需求量逐年在增长，故可据图预测在这两大产业尚未达到饱和，还有很大的发展潜力。