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粮食文化知识题库 （苏州市粮食局） 目 录 一、粮食起源文化……………………………………………… 1 二、粮食农耕文化……………………………………………… 6 三、粮食加工文化……………………………………………… 11 四、粮食仓储文化……………………………………………… 16 五、粮食物流文化……………………………………………… 22 六、粮食购销文化……………………………………………… 27 七、粮食饮食文化……………………………………………… 33 八、粮食人文典故……………………………………………… 39 粮食起源文化 一、综述 1．人类最早从事生产活动的目的是什么？ 答：人类最早从事生产活动的目的就是谋取食物。早在原始社会初期，人类主要是以狩猎、捕捞和采集野生植物的块根、嫩茎叶、种子、果实等方式直接向自然界索取现成的食物而生活。 2．中华民族粮食文化萌发在哪个时代？距今约有多少年？ 答：中华民族粮食文化萌发在新石器时代，距今约有八九千年。 3．中国古代粮食的代称是五谷，古代有多种不同说法，主要的两种说法分别是什么？ 答：一种是指稻、黍、稷、麦、菽；另一种是指麻、黍、稷、麦、菽。 4．战国时，贵族们食用的粮食主要是什么？黄河流域广大人民主要食用并在市场上流转的粮食是什么？ 答：前者是麦稻，后者是粟。 5．西汉张骞开拓了“丝绸之路”，将哪些西方作物传入中国？ 答：芝麻