人教版八级生物5.4.3真菌课件详解.pptVIP

酵母菌的生殖-孢子生殖、出芽生殖 四、真菌的主要特征 1、细胞内有真正的细胞核 真菌的生殖 复习课文，认真完成练习册！ 7.煮试：在煮野蘑菇时，放几一些大蒜，煮熟后大蒜变色有毒 8.化学鉴别：将蘑菇汁液挤出，将纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。 目前还没有简单易行的毒蘑菇鉴别方法，民间流传的一些识别方法不可靠。来源不明的蘑菇，尤其是自己不认识的野蘑菇，绝不要轻易食用。如果误食毒蘑菇中毒，应立即采取刺激口咽催吐等措施，同时尽快到医疗机构救治。 毒蘑菇的鉴别 青霉 曲霉 孢子 直立菌丝 细胞核 营养菌丝 都是多细胞的生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 2. 霉菌：青霉和曲霉 孢子 直立菌丝 细胞核 营养菌丝 曲霉 青霉 孢子：在青霉和曲霉直立状态的菌丝顶端，就分别生有绿色、黑色的孢子。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 青霉的结构 2.孢子的颜色为青绿色 3.长有孢子的菌丝成扫帚状 1.菌体由是由许多细胞连接起来的菌丝构成。 1.曲霉的菌体菌丝构成的。 2.孢子的颜色呈黑、褐、黄、绿色等 3.长有孢子的菌丝成放射状(球状) 曲霉的结构 青霉曲霉的区别 青扫曲球 青霉和曲霉在形态和颜色上的异同点： 不同点 颜色 长有孢子的菌丝 青霉 曲霉 相同点 青绿色 黑、褐、黄、绿色等 成扫帚状（青扫） 成放射状（曲球） 都是多细胞真菌，结构都是由细胞→ 菌丝→ 菌体，都能产生孢子。 生长在橘子皮上的青霉 青霉的孢子 1928年夏季的一天，弗莱明正准备用显微镜观察培养皿中的葡萄球菌时，目光落到了一支被污染的培养皿上，一种绿色霉菌已开始繁殖，而绿色霉菌的周围，原来生长的葡萄球菌全部消失了。他把这一奇怪现象记录下来，并小心的将这种霉菌培养起来。他推断，这种霉菌一定产生了某种具有强大杀菌作用的物质。 生长在面包上的曲霉 电镜下的曲霉 黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒物之一，其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最强。国内外均有因食用霉变食品引起人类中毒的报道。如1974年印度西部曾发生一次急性黄曲霉毒素中毒事件。居民吃了发霉（黄曲霉菌感染）的玉米后，有397人发生急性中毒肝炎，死亡106人。实验表明，长期摄入低浓度黄曲霉毒素或短期摄入高浓度后均可诱发肝癌。 霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？ 共同特点：利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。营养方式是异养。 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 酵母菌结构： 三.单细胞真菌——酵母菌 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 单细胞真菌——酵母菌 酵母菌在环境条件适合时，进行出芽生殖，即从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离。 在营养状况不好时，进行孢子生殖。酵母菌会形成孢子（一般是四个），在条件适合时再萌发。 酵母菌的生殖-孢子生殖、出芽生殖 图表：酵母菌和青霉的异同 ? 青霉 酵母菌 形态 结 构 菌体构成 ? ? 细胞 结构 ? ? 有无叶绿体 ? ? 营养方式 ? 单细胞 由菌丝体组成 细胞壁、细胞膜 细胞质、细胞核、液泡 细胞壁、细胞膜 细胞质、细胞核 无 无 异养 异养 2、能够产生孢子—发育成新个体 3、体内没有叶绿体，营养方式是异养 真菌大多进行孢子生殖。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 种类项目 细菌 真菌 细胞 结构 个体 大小 繁殖 方式 营养 方式 单细胞，没有成形细胞核 单细胞或多细胞 有成形细胞核 微小 微小或较大 分裂繁殖 孢子繁殖 大多数异养 异养 比较细菌和真菌 制作孢子印（p78）制作 §5-4-3 真菌 第五单元 第四章 细菌和真菌 第五单元 生物圈中的其他生物 第四章 细菌和真菌 第3节 真菌 1. 描述真菌的主要特征和真菌的细胞结构； 2. 知道真菌繁殖的方式； 3. 认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。 故事：在家喻户晓的《白蛇传》中有这么感人的一幕：白素贞拼着性命盗得灵芝救活了昏死的许仙。传说灵芝能使人“长生不老”、“起死回生”，所以又称“还魂草”。当然这是夸张之词，但也说明了灵芝有一定的的药用价值。那么灵芝到底是一种什么生物呢？ 真菌 灵芝 羊肚菌 尖顶地星 茯苓 大秃马勃 香菇 蘑菇 木耳 银耳 松茸 冬虫夏草 冬虫夏草的形成