辨别黑豆真假的几种方法.docVIP

真假黑豆难分辨？小方法练就辨别黑豆的火眼金睛 随着生活水平的提高和健康问题被日益关注，生态杂粮系列走上了人们的餐桌，黑豆便是其中比较受欢迎的一种。这种黑色圆润的小豆子在提供美味的同时还可补肾利水除风1、黑豆有两种，按黑豆仁来区别，一种黑豆仁是黄色的；一种是青仁（绿色的）黑豆，可以发绿的长豆芽。3、看豆衣黑豆真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。真正的黑豆是豆皮颜色光亮有泽，如果因为交通运输模糊不清，只要用手擦擦就光亮有泽，而假黑豆不管怎么擦，都没有光泽；4、看外观黑豆真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。5、擦表皮黑豆把黑豆沾点水，然后在白纸上擦，真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。