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大豆及大豆加工产业背景资料 09级MBA1全日制 周海清 肖宇 汪旻 威来武 大豆： 长期以来，中国一直将粮食生产视为国家安全，给予高度重视，不过，油料却一直被排斥在“粮食”范畴之外，被称为“经济作物”，对油料生产重视不够。从上个世纪90年代开始，中国开始尝试粮食购销市场化改革，大豆作为改革的试验品率先实现购销市场化。以美国为首的西方资本，抓着这个有利时机，开始逐步向中国的大豆加工领域渗透。改革开放后，中国居民生活水平的逐步提高，中国居民对蛋白质的需求逐步增加，以美国为首的西方资本从90年代初开始逐步向中国输入先进的“养殖技术和管理经验”，促进了中国大豆产业的发展。 同时，中国植物油需求自90年代开始也大幅增长，中国大豆加工企业数量和加工能力不断增长，对大豆的需求逐步增加。在大豆市场逐步被打开的时候，我国大豆产业进入了一个快速膨胀的发展时期，此段时间，大豆综合压榨能力大幅度提升。2000/01年，当时我国大豆年综合压榨能力大概在2500万吨左右；而到了03/04年度，整体的产能扩大了一倍以上，达到5000-6000万吨的水平，且还在不断的增加。2000-2004年，我国国产大豆产量一直维持在1550-1750万吨的水平，进口则从2000年的1042万吨猛增到2004年的2023万吨，