中药材掺假染色检测方法的研究分析.pptVIP

中药材掺假染色检测方法的研究 中国药品生物制品检定所 中药室 鲁 静 2009-05 色彩与人类生活息息相关 “红心鸭蛋”事件 中药材掺假染色 中药材掺假染色检测方法研究的必要和紧迫性 着色物：色素、染料、颜料等的滥用，严重危害人民身体健康和生命安全； 掺伪、造假等现象屡禁不止 ，严重影响中药的声誉和健康发展。 中药材掺假染色检测方法研究的必要和紧迫性 药品检验机构对假、劣中药材、中药饮片，研究建立针对性的检测方法，申报补充检验方法，获得法定检验标准依据，对于有效打击制假、售假的不法行为，净化中药材市场，保证人民群众用药安全，具有很重要的意义。 中药材掺假染色的主要方式和品种 增重掺假染色 红花 冬虫夏草、青黛等 劣质药材染色 五味子 蒲黄 延胡索 等 造假染色 西红花 血竭 朱砂 等 着色物的种类 食用色素（水溶性色素） 食品添加剂 合成染料 可溶于使用介质 纺织品着色 被纤维吸附、固着 有机颜料 不溶于使用介质 非纺织品着色 靠树脂、胶黏剂等于着色物结合 无机或矿物颜料 着色物（合成）的基本化学结构 偶氮类 蒽醌类 三芳基甲烷类 禁用染料 含有偶氮结构的染料在经过裂解后有可能产生以下24种致癌芳香胺的染料是被欧盟和许多国家禁止使用的。 24种致癌芳香胺是： 　　（1）4-氨基联苯 （2） 联苯