简明咖啡饮料种类图.pptVIP

一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。 二、美式咖啡/清咖啡/Americano1份浓缩咖啡+2份水 三、白咖啡/Flat White1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶 四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪） 五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油 六、拿铁/Latte1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡 七、布列夫/半拿铁/Breve1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡 八、卡布奇诺/Cappuccino1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡 九、摩卡/Mocha1份浓缩咖+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油 品尝咖啡是一门很专业的学问，有很多术语，不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些，如果你以后又机会读到研究咖啡的专业书籍时，相信会派上用场。 flavor（风味）：是香气、酸度、醇度的整体印象，可以用来形容对某种咖啡的整体感觉。例如，这种咖啡风味独特，或者这种咖啡有一份白巧克力的风味。 acidity（酸度）：是所有生长在高处的咖啡所共有的酸辛。强烈口味。与苦味或发酸（sour）不同，也无关乎酸碱值。