高二化学上册课时精练精析检测试题13.docVIP

A 组 (30分钟 50分) 一、选择题(本题包括4小题，每小题6分，共24分) 1.下列“油”中属于酯类的是( ) ①豆油 ②酱油 ③牛油 ④甘油 ⑤重油 A.①③ B.②④⑤ C.①③④ D.③⑤ 【答案】选A。豆油、牛油是油脂，属于酯类；甘油属于醇；重油是多种烃的混合物。 2.油酸是一种不饱和酸，其分子结构为CH3(CH2)7CH＝CH(CH2)7COOH，下列说法不正确的是( ) A.油酸的分子式为C18H34O2 B.油酸可与NaOH溶液发生中和反应 C.1 mol油酸可与2 mol氢气发生加成反应 D.1 mol甘油可与3 mol油酸发生酯化反应 【答案】选C。1 mol油酸可与1 mol H2发生加成反应。 3.(双选)下列反应中，不需要催化剂即可以进行反应的是( ) A.乙醇和乙酸 B.苯酚和溴水 C.乙醛和新制Cu(OH)2 D.油脂的硬化 【答案】选B、C。乙酸和乙醇发生酯化反应需要浓硫酸作催化剂，油脂的硬化实质上是在催化剂作用下和氢气发生加成反应。 4.既能发生加氢反应，又能发生皂化反应的是( ) A.植物油 B.甘油 C.油酸 D.软脂酸 【答案】选A。植物油属于油脂，而且含有不饱和键，所以，既能发生加氢反应，又能发生皂化反应；而甘油属于醇，