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蛋白质运输 2005.4.10 蛋白质向胞外或其它细胞器运输的通路 在ER 内蛋白质发生两个重要变化 折叠为正确构象和糖基化修饰。 ER内存在分子伴侣(Chaperons)， 其主要作用是在跨膜转运刚开始时识别不完全折叠状态的蛋白质和帮助它们形成正确构象。 蛋白质在ER 和高尔基体中糖基化 糖基化通常在天冬酰氨(Asn)的氨基加上寡糖(N联糖基化)或在丝氨酸(Ser)、苏氨酸(Thr)或羟赖氨酸(Hyl)的羟基加上寡糖(O 联糖基化)而产生的。N 联糖基化(N-linked glycosylation)开始于内质网并在高尔基体中完成；O联糖基化(O-linked glycosylation)仅在高尔基体内发生。 包被膜泡内运和外运蛋白质 在蛋白质进出细胞的运输过程中都采用膜泡(Vesicles)形式，其膜外围有一层蛋白质外被，因此称为包被小泡。外被有两个作用：一是与出芽和融合的过程有关；二是使膜泡类型能够被识别从而定位到合适的靶膜。外被也可能与被运输蛋白质的分选有关。 内吞膜泡和分泌膜泡带有网格蛋白(Clathrin)，由此被称为网格蛋白包被小泡(Clathrin-coated vesicles)，其结构研究的比较清楚。18kD 的网格蛋白与一个35kD 小蛋白结合形成位于包被小泡表面的多形性衣被。 人们把在高尔基体内从事运输的膜泡被称为COP-Ⅰ包被小泡。它