【步步高】年高考化学(四川版)大二轮专题复习与增分策略专题有机化合物及其应用.分析报告.ppt

方法技巧 1.辨别材料，分析纤维 (1)棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶属于 有机高分子材料，塑料、合成纤维、合成橡胶属于 　 有机高分子材料，高分子分离膜属于 有机高分子材料。 (2)纤维分为天然纤维和化学纤维，棉、麻、丝、毛属于____ ，人造棉、人造丝、锦纶、腈纶属于 ，其中人造棉、人造丝又属于 ，而锦纶、腈纶属于 。 天然 合成 新型 天然 纤维 化学纤维 人造纤维 合成纤维 2.反应条件，对比归纳 由已知有机物生成a、b等产物的反应条件。 (1)BrCH2CH2CH2OH： ①CH2==CHCH2OH 　 ； ②BrCH2CH==CH2　 。 NaOH、醇，加热 浓H2SO4，加热 光照 Fe粉(或FeBr3) (3)CH2==CHCH2OH： ①BrCH2CHBrCH2OH 　 ； ②CH2==CHCHO　 ， ③CH2==CHCH2OOCCH3　 ； (4)CH3CHBrCOOCH3 ①CH3CH(OH)COOK　 ； ②CH3CHBrCOOH　 ； 溴水 Cu，加热 浓H2SO4，加热 KOH溶液，加热 稀H2SO4，加热 3.糖类水解产物判断 若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，则先向冷却后的水解液中加入足量的 ，中和 ，然后再加入 或 ，(水浴)加热，观察现象，作出判断。 NaOH溶液 稀硫酸 银氨溶液 新制的氢氧化铜悬浊液 考点三　有机物的性质与有机反应类型 知识精讲 1.取代反应 有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应叫取代反应。 (1)酯化反应：醇、酸(包括有机羧酸和无机含氧酸) (2)水解反应：卤代烃、酯、油脂、糖类、蛋白质，水解条件应区分清楚。如：卤代烃——强碱的水溶液；糖类——强酸溶液；酯——无机酸或碱(碱性条件水解反应趋于完全)；油脂——无机酸或碱(碱性条件水解反应趋于完全)；蛋白质——酸、碱、酶。 C2H5Cl＋H2O C2H5OH＋HCl CH3COOC2H5＋H2O CH3COOH＋C2H5OH 蛋白质＋水 多种氨基酸 (3)硝化(磺化)反应：苯、苯的同系物、苯酚。 (4)卤代反应：烷烃、苯、苯的同系物、苯酚、醇、饱和卤代烃等。 特点：每取代一个氢原子，消耗一个卤素分子，同时生成一个卤化氢分子。 (5)其他：C2H5OH＋HBr C2H5Br＋H2O 2.加成反应 有机物分子中的不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新化合物的反应叫加成反应。如烯烃与卤素、卤化氢或氢气、水的反应；炔烃与卤素、卤化氢或氢气、水的反应；苯与氢气的反应等。 3.氧化反应 (1)与O2反应 ①点燃：有机物燃烧的反应都是氧化反应。 ②催化氧化：如醇―→醛(属去氢氧化反应)；醛―→羧酸(属加氧氧化反应) 2C2H2＋5O2 4CO2＋2H2O 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O (2)使酸性高锰酸钾溶液褪色的反应 在有机物中，如：R—CH==CH2、R—C≡CH、ROH(醇羟基)、R—CHO、苯的同系物等都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生的反应都属氧化反应。 (3)银镜反应和使Cu(OH)2转变成Cu2O的反应 实质上都是有机物分子中的醛基(—CHO)加氧转变为羧基 (—COOH)的反应。因此凡是含有醛基的物质均可发生上述反应(碱性条件)。 含醛基的物质：醛、甲酸(HCOOH)、甲酸酯(HCOOR)、甲酸盐、葡萄糖、麦芽糖。 4.还原反应 主要是加氢还原反应。能发生加氢还原反应的物质在结构上有共性，即都含有双键或三键。如：烯烃、炔烃、苯及苯的同系物、苯酚、醛、酮、油酸、油酸甘油酯等。 CH3CHO＋H2 CH3CH2OH 5.消去反应 有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子(如H2O、HX等)，而生成含不饱和键(碳碳双键或三键)化合物的反应，叫做消去反应。如：卤代烃、醇等。卤代烃消去反应条件：强碱的醇溶液、共热；醇消去反应条件：浓硫酸加热(170 ℃)。 满足条件：①卤代烃或醇分子中碳原子数≥2；②卤代烃或醇分子中与—X(—OH)相连的碳原子的邻位碳上必须有H原子。 6.显色反应 含有苯环的蛋白质与浓HNO3作用呈白色，加热变黄色。 7.聚合反应 含碳碳双键、碳碳三键的烯烃、炔烃加聚，含—OH、—COOH、 —NH2官能团的物