学生常见营养失衡20052701202 郭伟颐 体育教育2班文稿.pptVIP

学生常见的营养失衡 20052701202 郭伟颐 体育教育2班 一、营养不良 营养不良：通常是指蛋白质——能量营养不良。 主要是蛋白质和能量摄入不足所引起的营养缺乏病。 1950年，我国青少年中约40％营养不良（其中50％属于中度和重度）。 2000年，降至25％，而且大多数都是气度营养不良。农村城市，女生男生。 （一）营养不良的判定 1.身高标准体重参考值 1985年制定的身高标准体重参考值。 2.身体质量指数（BMI) 世界卫生组织专家组认为，可以使用年龄—性别—BMI评价儿童青少年生长发育的状况。 （二）营养不良发生的原因 1.食物供应不足。 从总体来看学生得到充足的食物。 但是一些贫困的农村地区还存在食物供应不足的情况，致使学生膳食摄入量不足、营养质量差，引起营养不良。 2.营养知识缺乏，饮食行为不合理。 缺乏营养知识，开发利用食物资源不够，致使影响学生的膳食营养摄入不足，引起营养不良。在内蒙古的赤峰地区有丰富的大豆资源，但是该地区人们缺乏有关大豆营养、加工及利用方面的知识，没有将大豆开发、利用，当地学生的营养状况较差。 在城市地区，尽管食物的供应是极为丰富，但是很多儿童青少年挑食、偏食，有的青春期女生为了追求所谓“美的体型”而过度节食，导致膳食摄入不足，引发营养不良。 3.疾病 学生若患有肺炎、扁桃体炎、消化吸收障碍、肠道寄生虫病等等疾病，营养需要和消耗