生物技术微生物基础-总复习.pptx

第二章 环境生物技术的生物学基础;;古生菌在进化谱系上与真细菌及真核生物相互并列，且与后者关系 更近，而其细胞构造却与真细菌较为接近，同属于原核生物。;微生物的命名法; 原核微生物;第一节 普通细菌（Eubacteria）;1、球状;2、杆状;3、螺旋状;弧菌：;螺旋体菌：;1、细胞壁;2）细胞壁的功能：;革兰氏染色的意义;2、细胞膜;2）细胞膜的化学组成与结构模型;3）细胞膜的生理功能：;细胞质的主要成分为核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢物、 质粒、各种营养物和大分子的单体等，少数细菌还有类囊体、 羧酶体、气泡或伴孢晶体等。;②多糖类贮藏物;4、特殊的休眠构造——芽孢;2）细菌芽孢的特点;一、概念;二、形态与结构;1、营养菌丝;;;第三节 蓝细菌（Cyanobacteria） ;2、特性;　第四节 古生菌（Archaea）;二、细胞形态;三、细胞结构; 真核微生物;细胞核具有核膜； 能进行有丝分裂； 细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器；;一、霉菌;菌丝功能;2、菌丝的特化;3）附枝：匍匐菌丝、假根（类似树根，吸收营养），功能是固着 和吸收营养。;4）附着枝：若干寄生真菌由菌丝细胞生出1-2个细胞的短枝，以将 菌丝附着于宿主上，这种特殊的结构即附着枝。;3、细胞结构;（四）菌落;（五）霉菌繁殖方式及生活史;二、 酵母菌;（二）分布及与人类的关系;（三）形态结构;（五）繁殖方式和生活史;原核生物和真核生物遗传和细胞组装上的主要区别;微生物的营养和生长;微生物的营养;碳源、氮源、生长因子的归纳：;氢细菌 具氢化酶，能从氢的氧化中获取能量来同化二氧化碳： H2十 1/2 O2 → H2O十能量 ;化能异养（chemoheterotroph）或称化能有机营养（chemoorganotroph）;Streak plate;Pour plate;A wide variety of techniques can be used to study microbial growth by following changes in the total cell number, the population of viable microorganisms, or the cell mass. ;微生物的生长;（一）以数量变化对微生物生长情况进行测定;采用培养平板计数法要求操作熟练 、准确，否则难以得到正确的结果：;2、膜过滤培养法;3、The most probable number method（液体稀释法）;一条典型的生长曲线至少可以分为 迟缓期，对数期，稳定期和衰亡期等四个生长时期;微生物的生长;生长曲线的实践意义：;Effect of oxygen concentration – reduction potential;微 生 物 生 态;水中的病原微生物会对水质产生重要影响;水体大量的有机物或无机物，特别是磷酸盐和无机氮化合物; 上述过程又称富营养化作用，它是水体受到污染并使水体自身的正常生态失去平衡的结果。; 土壤是固体无机物(岩石和矿物质)、有机物、水、空气和生物组成的复合物，是微生物的合适生境。;1）土壤微生物的数量和分布主要受到营养物、含水量、氧、温度、 pH等因子的影响，并随土壤类型的不同而有很大变化。;第四节 微生物与生物环境间的相互关系;一、互生;二、共生;三、寄生;第三节 微生物在环境物质循环中的作用;有机污染物生物净化 天然物质、人工合成物质 无机污染物生物净化; 碳循环;提问：为什么这些有机物难于生物降解？;蛋白质、氨基酸、尿素、胺类、腈化物、硝基化合物等。;3.典型含氮有机物的转化;酶; 酶的活性中心是指酶蛋白分子中与底物结合，并起催化作用的小部分氨基酸微区。 酶的活性中心以外的其它部位在维持酶的空间构型、保持酶的活性中心和催化作用方面起作用。;按催化反应类型分： 水解酶类 氧化还原酶类 转移酶类 异构酶类 裂解酶类 合成酶类 按细胞部位分： 胞外酶 胞内酶 表面酶 按作用底物分： 淀粉酶 蛋白酶 脂肪酶等;加快反应速度：反应结束后，酶本身保持不变； 专一性：一种酶只作用于一种物质或一类物质； 作用条件温和：在常温、常压和近中性的水溶液环境条件下进行反应； 对环境条件敏感：高温、强酸、强碱能使酶失活； 催化效率极高：能降低反应的能阈，从而降低反应物所需的活化能。如过氧化氢酶的催化效率是铁离子的1010倍。; k1 k3 E+S