高中化学 专题4 烃的衍生物第三单元　醛　羧酸测试 苏教版选修5.docVIP

专题4 烃的衍生物第三单元　醛　羧酸 课前预习 情景导入 甲醛污染对人体健康的危害 甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。 研究表明：甲醛具有强烈的致癌和促癌作用。大量文献记载，甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常和免疫功能异常等方面。其浓度在每立方米空气中达到0.06～0.07 mg/m3时，儿童就会发生轻微气喘。当室内空气中甲醛含量为0.1 mg/m3时，就有异味和不适感；达到0.5 mg/m3时，可刺激眼睛，引起流泪；达到0.6 mg/m3时，可引起咽喉不适或疼痛。浓度更高时，可引起恶心呕吐，咳嗽胸闷，气喘甚至肺水肿；达到30 mg/m3时，会立即致人死亡。 长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、月经紊乱、细胞核的基因突变，DNA单链内交链和DNA与蛋白质交连及抑制DNA损伤的修复、妊娠综合症、引起新生儿染色体异常、白血病，引起青少年记忆力和智力下降，在所有接触者中，儿童和孕妇对甲醛尤为敏感，危害也就更大。 甲醛污染危害严重的场所：新装修的居室、办公室、会议室、宾馆、KTV包房和家具商场、建材商场等。 知识预览 醛的性质及应用 1甲醛的分子式为，结构式为，结构简式为。乙醛的分子式为，结构式为，结构简式为。 2甲醛和乙醛都有气味，它们的沸点分别为-21 ℃和20.8 ℃，在水中的溶解度。在甲醛和乙醛中都有。 3醛基中包含，中的碳原子与氧原子之间通过连接在一起，与氢原子相连则构成醛基。以及与羰基相连的原子。例如，甲醛分子中的4个原子就_________。 4简述配制银氨溶液的方法：。 5简述配制氢氧化铜溶液的方法：。 6乙醛和银氨溶液反应的化学反应方程式为__________________，和新制Cu(OH)2溶液反应的方程式为。 7醛既能被氧化，又能被，例如，在和有催化剂存在的条件下，醛可以和氢气发生加成反应，生成，反应方程式为。 8是醛类中最简单的醛，俗称蚁醛，35%～40%的该醛水溶液俗称福尔马林。 9甲醛可以和反应生成酚醛树脂，该实验需要用加热的方式。 10分子中烃基跟相连的化合物属于羧酸。乙酸的分子式为，结构式为，结构简式为_________。 11乙酸和乙醇在一定条件下可以发生________，反应方程式为。 12按照与羧基连接的烃基结构的差别，可以将羧酸分为和_________，通常把分子中_________________称为高级脂肪酸。写出以下高级脂肪酸的结构简式：硬脂酸，软脂酸_________，油酸_________，亚油酸_________。 13缩聚反应是指__________________________的反应，写出对苯二甲酸与乙二醇发生酯化反应生成聚对苯二甲酸乙二酯和水的反应：___________________________________。答案：1.CH2O　　HCHO　C2H4O　　CH3CHO 2.刺激性　较大　醛基 3.羰基　羰基　双键　羰基　羰基　处于同一平面上　处于同一平面上 4.取2%的硝酸银溶液于试管中，在不断振荡试管的同时向试管中滴加2%的稀氨水，直至产生的沉淀恰好完全溶解 5.向试管里加入2 mL 10%的NaOH溶液，滴入4~6滴2%的CuSO4溶液 6. +2Ag(NH3)2OH2Ag↓++3NH3↑+H2O +2Cu(OH)2+NaOHCu2O↓++3H2O 7.还原　加热　醇　RCHO+H2RCH2OH 8.甲醛 9.苯酚　沸水浴 10.羧基　C2H4O2　　CH3COOH 11.酯化反应　CH3COOH+CH3CH2OH 12.脂肪酸　芳香酸　含碳原子数较多的脂肪酸　C17H35COOHC15H31COOH　C17H33COOH　C17H31COOH13.由有机化合物分子间缩去小分子获得高分子化合物nHOOCCOOH+nHO—CH2CH2—OH 课堂互动 三点剖析一、醛的性质和应用 醛的结构特点 醛中都含有醛基()，从醛基的结构式中可以看出醛基中包含有羰基()，羰基中的碳原子与氧原子通过双键连接在一起。若羰基碳直接与氢原子和烃基(或氢原子)相连，则构成醛，如HCHO，CH3CHO等。若与羰基碳相连的两个基团均为烃基，则构成酮，如。醛类中常见的是甲醛和乙醛，甲醛的分子式为CH2O，结构式为，结构简式为HCHO，因为羰基以及与羰基直接相连的原子处于同一平面上，所以甲醛分子中的4个原子处于同一平面上。乙醛的分子式为C2H4O，结构式为，结构简式为CH3CHO。 二、醛的性质 1甲醛、乙醛的物理性质 甲醛、乙醛都有刺激性气味，它们的沸点分别为-21℃和20.8 ℃，在水中的溶解度较大。 2醛的化学性质 (1)醛的氧化反应 ①催化氧化