第五章+根及根茎类技术分析.ppt

含羞草亚科Mimosoideae: 云实亚科Caesalpinoideae 蝶形花亚科Papilionoideae 蝶形花亚科Papilionoideae 葛 根 【来源】 豆科植物野葛或甘葛藤的根。 【性状鉴别】 1、葛根（野葛根）： 常为斜切或纵切的块片，类白色或淡棕色，表面有时可见残留的棕色栓皮；切面粗糙，纤维性强；质轻松；气微，味淡。 2、粉葛（甘葛藤根）： 纤维性较弱，有的呈绵毛状。质坚硬而重，富粉性。气微，味微甜。 【成分】 含黄酮类物质。 注意：葛根长霉后总黄酮含量显著降低。 【附注】 ①除上述两种外，尚有多种同属植物的根在部分地区作葛根使用，但总黄酮含量较低，一般在1%以下，质量较差。如食用葛藤、三裂叶葛藤、峨嵋葛藤等。 ②葛花：解酒毒，止渴。 甘 草 【来源】 豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis、胀果甘草G. inflata、光果甘草G. glabra的根及根茎。 【性状鉴别】 一、甘草： 1、根呈圆柱形，外皮松紧不等。表面红棕、暗棕、灰褐色，有明显的皱纹及横长皮孔。两端切面中央稍下陷（有的不明显）。 2、质坚实而重，断面黄白色，纤维性，有粉性，具明显的形成层环纹及放射状纹理，有裂隙。 3、根茎表面有芽痕，横切面中央有髓。 4、味甜而特殊。 二、胀果甘草： 根粗壮木质性强，表面灰棕色或灰褐色，粗糙。质坚硬，木纤维多