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安全、消防知识 济宁运河城京杭假日饭店保安部 安全警示 1、安全形势:不完全统计自01年到08年，全国每年平均发生各类安全事故100多万起，死亡近14万人，其中，一次死亡10人以上的特大事故为1400多起，死亡25000多人。 2、火灾事故：2010年上半年，全国共发生火灾73317起，死亡656人，受伤271人，直接财产损失79290.7万元 3、交通事故：全国平均每年发生各类交通事故76000起，死亡5000多人，伤十几万人，直接经济损失10亿多元，其中，一次死亡10人以上特大交通事故140余起，死亡近万人。交通事故目前成为主要杀手。 同事们：当我们看到这些触目惊心的数字，一定会感到震惊吧！因此说：安全消防工作是我们工作中的重要工作之一。 学习目的：保障顾客、员工的人身安全 保障客人、公司、员工的财产安全 目录：1、火灾的基础知识 2、宾馆的火灾危险性 3、常见消防器材的认识、其功能及使用方法（有视频） 4、火场逃生知识及相关案例 5、四个能力及相关案例 一、火灾的基础知识 1、消防名词解释 火灾：时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害 事件。 闪点：液体发生闪燃的最低温度。 液体的闪点越低，火险越大；它是评定液体火险危险的主要根据。 燃点：可燃物开始持续燃烧所需的最低温度。 着火：可燃物在空气中受着火源的作用而发生持续燃烧的现象。 自燃：可燃物在空气中没有受火的作用，靠自热或外热而发生的燃烧现象。 自燃可分为本身自燃 受热自燃。 可燃物发生自燃的最低温度叫自燃点。自燃点越低，发生火灾的危险性越大。 自燃点受压力、浓度、散热条件的影响而改变。 2、燃烧的必要条件 可燃物 助燃物 着火源 3、火灾燃烧阶段 初起阶段 发展阶段 猛烈阶段 下降阶段 熄灭阶段 4、防火的基本方法 防火的所有措施都是以防止燃烧的三个条件结合在一起为目的。 控制可燃物 隔绝助燃物 消灭着火源 5、灭火的基本方法 隔离法：将可燃/易燃/助燃物质与火源分开。 冷却法：用水直接喷射到燃烧物体上，使温度降至燃点以下。 窒息法：用湿棉毯、温麻袋、温棉被、干沙等不燃物覆盖在燃烧物的表面，隔绝空气，使燃烧停止。 化学抑制法 ：就是用含氮的化学灭火器喷射到燃烧物上，使灭火剂参与到燃烧中，发生化学作用，覆盖火焰使燃烧的化学连锁反应中断，使火熄灭。 6、火灾的类型 A类火灾：可燃固体火灾：含碳固体可燃物如木材、棉、毛、麻、纸张等燃烧的火灾。 B类火灾：液体火灾 甲乙丙类液体如汽油、煤油、柴油、甲醇、乙醚、丙酮等燃烧的火灾。 C类火灾：气体火灾：可燃气体如煤气、天燃气、甲烷、丙烷、乙炔、氢气等燃烧的火灾。 D类火灾：金属火灾：可燃金属如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝、镁合金等燃烧的火灾。 E带电物体、精密仪器火灾 7、火灾的等级分类 特别重大火灾 指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾； 重大火灾 指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾； 较大火灾 指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾； 一般火灾 指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾 8、报火警的内容有：1、发生火灾单位及个人的详细地址。2、起火物。 3、火势情况。4、报警人姓名及所用的电话号码。 9、报火警的方法有：1、向单位和周围的人群报警。2、拨打119向消防队报警 10、消防工作的方针：预防为主，防消结合。 11、消防工作的基本原则：坚持专门机关和群众相结合。 视频：先之酒店培训_酒店消防程序 二、宾馆的火灾危险性 酒店及娱乐场所火灾危险性1、酒店装修标准高且大多采用易燃、有毒材料装修，同时，潜在火源多；案例：兰州一歌舞厅发生火灾，导致13人窒息死亡，原因是有人乱丢未熄灭的烟头，引燃沙发，瞬间，将周围的易燃物引燃，火场死亡人员，极少是被烧死的，多数是窒息死亡。 2、酒店属于人员密集场所，人员成分复杂，难免有的人随便扔未熄灭的烟头，或醉酒躺在床上吸烟，这些都存在火险隐患。（案例：09年上半年，9楼垃圾箱着火就是因为丢烟头引起的）。 3、酒店存在许多明火作业现象，比如：厨房炒菜，电气焊（上海这次火灾，就是因为操作人员无证违章使用电气焊引起的）、火锅、使用喷灯等，一旦操作不当，也极易引起火灾（案例：09年上半年市区毓璜顶宾馆厨房着火，原因是厨师炒菜引燃煤气胶皮管）。 4、酒店内电气设施设备多，线路复杂，多为隐蔽性线路，不易检查，存在极大安全隐患，这就要求我们日常检查时，注意隐蔽的线路、开关。 5、酒店内易燃物品多。案例：06年6月份，北京一旅店房间着火，