正确看待虫草人参等名药解析.ppt

药材 昆虫 子囊菌 冬虫夏草 Cordyceps sinensis （Berk.）Sacc. 不是虫，也不是草，是微生物！ 是一种真菌感染鳞翅目昆虫蝙蝠蛾幼虫后，形成虫型菌核的“虫”和由菌核长出子座的“草”的复合体，是冬虫夏草菌的菌丝体。 2. 狭小的生存空间 只生长在中国西南部的隔离区——青藏高原海拔3500米以上的地区。 （二） 产地 野生，主产四川、西藏、青海云南、甘肃等省区。 以四川产量大、西藏质量优; 3.稀有的资源 冬虫夏草药材 全世界目前已报道发现由虫草属真菌Cordyceps寄生于昆虫、蜘蛛和其他生物长出子实体的虫草种类达497种；我国已记录68种。 在一些人的概念中，把凡是由虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体都通称为冬虫夏草。 然而冬虫夏草，是特指仅分布于我国青藏高原及边缘地区高寒草甸中的中华虫草菌Cordyceps sienesis (Berkeley) Saccardo (1878)寄生于昆虫纲、鳞翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾属、蝙蝠蛾幼虫感病后形成的虫、菌结合体; 而其他类群仅称为虫草，不是正宗的冬虫夏草。 从蝙蝠蛾卵孵出幼虫算起到形成药食两用冬虫夏草的整个生活周期需要4～6年的时间。 产销行情 全球年需求量冬虫夏草100吨； 每年产天然冬虫夏草30吨；年均纯购10吨，国内纯销2.8吨，出口4吨； 四川纯购3吨，云南1.2吨，青海1吨，甘肃1.5吨，西藏0.8吨，其他2吨； 思考？ 供小于求，差额咋办？ 年产30吨，纯购10吨，另20吨呢？ 4.独特的功效 冬虫夏草由于仅分布于中国，被视为与天然人参、鹿茸相媲美的名贵滋补中药材，享有极高的声誉。 最早记载冬虫夏草的文献见于唐朝早期,后历代本草均称，具有“功与人参同，能润肺、补肾，治诸虚百损，”的功能。 《中国药典》记载其功用为： “补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。” 它药性作用温和，比其他种类的滋补品更具有广泛的药用和食用性，长期以来是我国既可药用又可食用的高级滋补品，并且一年四季都可食用，对老、少、病、弱、虚者皆宜服用，无任何副作用。 近年来发现冬虫夏草的功用效果越来越广泛。经研究证明，它是具有镇静，止血，抗惊厥，降压，改善心肌缺血，抗血小板凝结，抗衰老，调节人体免疫和具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌功能的药物。 冬虫夏草药材 散虫草 封装虫草(出口) 人参 （园参）Ginseng Radix [来源] 本品为五加科植物 人参Panax ginseng 的干燥根。 栽培品称“园参”， 人参的植物学名称为：Panax Ginseng C.A. Meyer；是1843年由俄罗斯植物学家C. A. Meyer命名而来。人参的俗名Panax为希腊语pan与axos的组合单词，Pan是“所有”“全部”的意思，axos是“治疗”的意思，故Panax有“治疗所有病症”、“万能药”的意思；也可释为“灵丹妙药”之意。 始载于《本经》，上品。有大补元气、补脾益肺、生津安神作用。人参主产于东北，野山参——长白山、大兴安岭、小兴安岭；其次朝鲜半岛。 大约距今250年左右的清代，东北地区开始将小枝野生人参移植栽种，逐渐发展为采其种子种植，其产品称为“园参”，最先栽植的是辽宁宽甸的石柱沟 。 产地： 园参——吉林抚松、集安、靖宇、安图、敦化；道地药材； 在经营中园参主要分为： 鲜参、红参、生晒参、糖参4个品别。其中以红参为最常用。 人参 园参类 鲜参 红参 边条鲜参 普通鲜参 边条红参 普通红参 生晒参 16 25、35、45、55 80、小货 20 32、48、64、 80、小货 红须参 红混须 红直须 红弯须 全须生晒参 生晒参 白干参 糖参 白糖参 轻糖直须 白须参 皮尾参 白混须 白直须 园参于9～10月，山参于7～9月果红熟时采挖，洗净。加工成生晒参（sun-dried ginseng）、红参（red ginseng）、糖参。?1.生晒参：全根晒干称“全须生晒参”，山参多加工成此规格； 剪去小支根，硫磺熏后晒干者称“生晒参”。?2.红参：将园参剪去小支根，蒸透（3～6小时）后烘干或 晒干。剪下的支根和细根蒸后干燥者称“红参须”。?3.糖参：人参鲜根针扎孔，用糖水浸后干燥。 [采制] 生晒参 红参 糖参 顶端横生皱纹的部位，称芦头；上有凹陷的茎痕，称芦碗（一年生一个）须根上细小突起称珍珠点或珍珠疙瘩。 园参规格标准： ⑴ 红参系列： ①边条红参：根呈长圆形，芦长、身长、腿长。每500克（一市斤）的支数分7种等级： 16支规格标准：25支规格标准：35支规格标准： 45支规格标准：55支规格标准：80支规格标准： 小货规格标准： ②普通红参:与边条红参相似，但形状不规则，呈