七年级生物下册基础知识过关题.docVIP

七年级下册基础知识过关题 第一章 人的生活需要营养 第一节 食物的营养成分 1.食物中的营养成分共有六种分别为：_______、_______、______、______、_______、________共六种。 2）食物中的营养成分，其中含量比较多的是： 含量较多有三种，分别是______、_______、_______。被称为“三大营养物质”。 2.糖类是 物质。脂肪是 物质。 蛋白质是构成_______基本物质。 含糖多的食物：_______和_______等食物中含丰富的糖。 含蛋白质多的食物：______、_____、____、_____和_____等。 含脂肪多的食物：_____、_______、_____和硬果类食物中。 儿童、青少年生长发育快，需大量______，要多吃 、 、 、 。 食物中还有一种“第七营养元素”叫___________。 3.维生素有那些种类、来源（食物中）及缺乏症？ 维生素A：来源于动物肝、鱼肝油、玉米、胡萝卜。缺乏时， ，__ _____。 维生素B1：粗粮如麦片、烧牛肉。 缺乏时 ，________、食欲不振生长迟缓。 维生素C：蔬菜及瓜果。如番茄、青椒、黄瓜。缺乏时，_________，抵抗力下降，牙龈出血。 维生素D：动物肝、鱼肝油、蛋。缺乏时，儿童_______（如鸡胸、X形或O形腿等）、____________ 。 4.水和无机盐的作用是什么？ 水：约占体重的__________，_______的主要组成成分，人体各种生理活动都离不开水。 无机盐：构成人体组织的重要材料，如：____、_____（构成骨骼和牙齿）、____（构成血红蛋白）。 儿童缺钙易患_______，中老年缺钙易患___________，长期缺铁患_______，幼年缺碘易患_______，缺锌影响食欲。 第二节、消化和吸收 ____、_______和_______等能直接吸收，但_____、______、_______等必须经______才能被人体吸收利用。消化和吸收是由__________完成的。 1.消化系统由那些组成？ 答：消化系统由消化道（七种）和消化腺（两类）组成如下： 消化道是一条长管道：由_____、_____、______、_____（暂时容纳）、 _____（消化和吸收）、_____、____七种构成。(如图) 消化腺：一类由大的消化腺如：______、_____和______构成； 一类由消化壁内的小腺体如：胃壁内的_____和_______构成。 2.试验题型：（吃馒头）见书P11 1）实验为什么用37度温水？答：因37度接近_________，酶的_____最强。 2）馒头消化过程中，牙、舌、唾液的作用和联系？ 食物在________内将被分解成为_____________的过程叫消化。 物理性消化：___________、__________和____、_____的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。牙充分磨碎，舌搅拌属物理消化，是形态改变。 化学性消化：通过各种_______的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。因唾液中含淀粉酶，能将食物中少量淀粉分解成麦芽糖属化学成份改变是化学消化。 3.细嚼慢咽和狼吞虎咽那种更科学？答：细嚼慢咽可充分磨碎，利于消化。 4.食物是如何在胃中消化的呢？ 胃壁内有很多_____，胃腺可分泌大量______，胃液呈强酸性，其中的胃蛋白酶对_______有初步消化作用。同时胃的蠕动研磨搅拌食物形成粥状食糜分批送入小肠消化吸收。 5.小肠如何消化食物？ 小肠盘绕人体腹腔长6米，肝脏分泌的______和胰腺分泌的______流入小肠共同将食物进一步消化。 6.胆汁对脂肪的作用是什么？ ______是人体最大的消化腺，分泌______，参与______消化。 胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成__________，增大脂肪接触面，利于消化。 7.试说明淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程？ 淀粉消化是在_____和______：淀粉（通过消化酶）--麦芽糖（通过消化酶）--_________ 蛋白质消化是在_____和_______：蛋白质（通过消化酶）--________ 脂肪消化在______：脂肪（通过胆汁）--脂肪微粒（通过消化酶）--______+_________。 分泌消化液的：唾液淀粉酶 、酶（胃液、胰液、肠液）、胆汁（肝脏） 消化腺 唾液腺 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 消化液 消化液排出入的器官 消化液所含的消化酶 唾液淀粉酶 蛋白酶 消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 不含消化酶 消化物质 8.小肠的构