安徽省蚌埠市怀远县常坟中学2015年七年级生物下册 第1章 人的生活需要营养单元综合测试卷（含解析）（新版）新人教版.docVIP

第1章 人的生活需要营养 一、选择题（共20小题，每小题1分，满分20分） 1．长期单一以精米精面为主食，而副食又单调的人易患口角炎，是因为食物中缺少 A．蛋白质 B．提供能量的物质 C．无机盐 D．维生素B2 2．维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，某生把甲乙丙丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止．所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素C含量由低到高排列正确的是 果蔬 甲 乙 丙 丁 滴数 12 5 8 7 A．乙丁丙甲 B．甲丙丁乙 C．丁甲丙乙 D．丁丙乙甲 3．占人体体重最多的物质是 A．水 B．蛋白质 C．糖类 D．脂肪 4．如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度．请判断唾液淀粉酶属于哪类物质 A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 5．不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是 A．唾液 B．肠液 C．胰液 D．胃液 6．丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的“旅行”路线是 A．口腔→咽→胃→大肠→食管→小肠→肛门 B．口腔→食管→小肠→胃→咽→大肠→肛门 C．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 D．口腔→小肠→胃→咽→食管→大肠→肛门 7．人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用．下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是 A．胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化 B．淀粉在胃中被初步分解 C．小肠是食物消化吸收的主要部位 D．胃只具贮存食物功能 8．在1号试管中加入2毫升质量分数为0.01%的高锰酸钾溶液和滴入适量的果蔬提取液；在2号试管中加入2毫升蒸馏水和滴入适量的果蔬提取液；在3号试管中加入2毫升唾液、馒头碎屑和2滴碘液；在4号试管中加入2毫升清水、馒头碎屑和2滴碘液．预期观察到的实验现象是 A．1号试管内溶液退色 B．2号试管内溶液无色 C．3号试管内溶液变蓝 D．4号试管内溶液无色 9．鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是 A．葡萄糖 B．二氧化碳和水 C．氨基酸 D．麦芽糖 10．青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含 A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐 11．下列食物成分中，不能为人体提供能量的是 A．蛋白质 B．维生素 C．脂肪 D．糖类 12．良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力．下列四种习惯中属于不良饮食习惯的是 A．一日三餐，按时就餐 B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 C．荤素搭配，合理膳食 D．不挑食，不偏食，不暴饮暴食 13．下列做法中，不符合食品安全的是 A．生吃蔬菜和水果要洗净 B．购买食品要注意是否有安全图标 C．变质食物煮沸也可食用 D．肉食食品要保证充足的加工时间 14．常言道“病从口入”，食品安全关乎身体健康．下列做法合理的是 A．爷爷将梨子腐烂的部分削去再吃 B．奶奶炒发芽的马铃薯吃 C．爸爸将苹果洗净剥皮再吃 D．妈妈到小商贩处买未经检疫的猪肉 15．5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长．下列饮食习惯及解释你不认同的是 A．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素 B．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙 C．多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育 D．多吃绿色食品可减少污染物的摄入 16．人体每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌1500毫升唾液、2000毫升胃液、1500毫升肠液、500毫升胆汁、15毫升胰液．据此可以判断消化道中消化液最多的是 A．口腔 B．小肠 C．胃 D．大肠 17．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有 ①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段 ②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等 ③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛 ④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成． A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．①②③④ 18．合理膳食要求：食物多样、谷类为主．谷类中含量最多的营养物质是 A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．脂肪 19．母亲节到了，为了给妈妈一个惊喜，小泽为妈妈准备了一份午餐：米饭、红烧鱼、红焖肉．你认为还应该加上哪种食物，使之营养更均衡 A．素炒芹菜 B．牛奶 C．小米粥 D．排骨汤 20．每年5月20日是“中国学生营养日”．据权威部门抽样调查显示．2013年我市某区学生营养不良率达19.94%，肥胖率为11.49%，下列对于饮食与健康的认识或做法，正确的是 A．早餐马虎，中餐对付，晚餐重视 B．每天大鱼、大肉就是营养丰富 C．肥胖的人不缺营养 D．食物多样化，