洋葱细胞质壁分离曹小弟解决方案.docVIP

植物细胞质壁分离和渗透势的测定 实验目的 了解植物细胞的结构。 学会制作临时玻片标本。 了解植物细胞质壁分离的原理。 学会用质壁分离的方法测定植物组织的渗透势。 观察植物细胞在不同种溶液或不同浓度溶液中质壁分离后的现象。 了解植物细胞质壁分离的两种形式； 通过植物细胞能否发生质壁分离复原来判定植物细胞是否因为失水过多而死亡。 实验原理 细胞壁主要由纤维素分子组成，是水和溶质都可以通过的透性膜，而细胞质膜是半透性膜，有选择性，具有流动性，由于质膜对水的可透性，水会从低溶质浓度一侧(高水浓度)向高溶质浓度一侧(低水浓度)运动，即渗透作用。 成长的植物细胞是一个渗透系统，活细胞的细胞质及其表层（质膜和液泡膜）有分别透性，细胞内部含有一个中央液泡，构成液泡的细胞液具有一定的溶质势。 植物细胞常因原生质和细胞壁结合的紧密程度或原生质的粘性大小而表现不同的质壁分离形式。质壁分离主要有两种形式：凸形和凹形，有时把严重的凹形质壁分离叫做“痉挛形”质壁分离。 质壁分离最初由凹形开始，以后或保持这一形式或逐渐转为凸形。保持凹形质壁分离的时间长短与原生质的粘性关系很大，凡是原生质粘性大的，能维持较长时间的凹形，甚至成为“痉挛形”，而原生质粘性很低的，则较快地转为凸形质壁分离。 把植物组织放在一定浓度的外液中，组织内外的水分便可通过原生质膜根据水势梯度的方向而发生水分的迁移，当外液浓度较高时（高渗溶液），