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养生保健品的制作及应用 佛山市中医院制剂中心 霍钻云 副主任中药师 一、煎膏剂 煎膏剂是指中药加水煎煮，去渣浓缩后，加糖或蜂蜜制成的稠厚状半流体剂型。由于煎膏剂经浓缩并含较多的糖或蜜，故具有药物浓度高，体积小，稳定性好，便于服用等优点。煎膏剂的效用以滋补为主，药性滋润，多用于慢性疾病。由于煎膏剂较粘稠，为便于取用，故应用大口容器盛装；容器应洗净，干燥，可灭菌后使用，以免生霉、变质。将煎膏装入容器中时，要等煎膏冷却后再加盖，以免水蒸汽冷凝回入煎膏中，久储后容易生霉变质。 阿胶补血膏（固元膏） 【方剂配方】阿胶半斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣1斤、冰糖半斤、黄酒2斤。这是补血的基本方，可随症加减：糖尿病人可去掉冰糖，也可改用枸杞子2两；便秘严重者可加入3两蜂蜜；气虚严重，四肢怕冷不温者，可加入3两桂圆；失眠多梦者可加入2两酸枣仁（粉碎）。 【方剂制法】 1、阿胶连着包装敲成小块，用食品粉碎机打成粉状； 　　2、黑芝麻炒香后，也用食品粉碎机粉碎； 　　3、核桃仁炒后，食品粉碎机粉碎（时间不宜过长，否则会出油）； 　　4、红枣洗净、去核，绞碎； 5、冰糖粉碎； 　　6、将上述五种食品混合，再倒入2斤黄酒搅拌均匀，盖好盖子；放入锅中隔水蒸，开锅后10分钟，改作小火蒸1个半小时，完全蒸透即可。 【功能主治】滋阴补血，补中益气，健脾润肺。用于久病体弱，血亏目昏，虚痨