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上海交通大学网络教育学院医学院分院 生物化学 课程练习册答案 年级： 08级秋 专业： 护理学 层次： 专科 2008—2009学年第二学期 2009年2月 蛋白质结构与功能 一 选择 1. 组成蛋白质的碱性氨基酸有几种 A 2 B 3 C 5 D 10 E 20 2. 组成蛋白质的编码氨基酸有几种 A 2 B 3 C 5 D 10 E 20 3 维持蛋白质一级结构的主要化学键是: A 氢键 B 肽键 C 盐键 D 疏水作用 E Van der Waals力 4 维持蛋白质二级结构的主要化学键是: A 氢键 B 二硫键 C 盐键 D 疏水作用 E Van der Waals力 5 蛋白质的平均含氮量为: A 10% B 12% C 14% D 16% E 18% 6 变构作用发生在具有几级结构的蛋白质分子上 A 一级 B 二级 C 超二级 D 三级 E 四级 蛋白质的紫外吸收峰是 A 220nm B 230nm C 260nm D 280nm E 以上都不对 8 蛋白质空间构象的特征主要取决于: A 氨基酸的排列顺序 B 次级键的维系力 C 温度,pH和离子强度等环境条件 D 肽链内及肽链间的二硫键 E 以上都不对 9 蛋白质分子的β-转角是指蛋白质的几级结构 A 一级结构 B 二级结构 C 三级结构 D 四级结构 E 侧链构象 二 名词 1 蛋白质一级结构 氨基酸的排列顺序 肽键 2 蛋白质变性 理化因素作用，（1） 空间结构破坏，（1），活性丧失及溶解度降低（1） 3 亚基 具四级结构的蛋白质中, 每个独立存在的三级结构 4 分子病 分子病是蛋白质一级结构的改变，从而引起其功能的异常或丧失所造成的疾病。如镰刀型红细胞性贫血 三 问答题 1 蛋白质一级结构与功能的关系，并举例 蛋白质的一级结构决定蛋白质的空间结构，而蛋白质的空间结构决定了蛋白质的功能（）（）（）（）（）C NAD+ D TPP E 吡哆醛 2 磷酸吡哆醛参与 A 脱氨基作用 B 羧化作用 C 酰胺化作用 D 转甲基作用 E 转氨基作用 3 脚气病是由于缺乏下列哪一种物质所致 A 胆碱 B 乙醇胺 C 硫胺素 D 丝氨酸 E 丙酮 4 维生素B2是下列哪种酶辅基的组成成分 A NAD+ B NADP+ C 吡哆醛 D TPP E FAD 5 在叶酸分子中,参与一碳单位转移的原子是: A N5、N6 B N7、N8 C N9、N10 D N5、N10 E N9、N8 6 转氨酶的辅酶含有维生素: A B1 B B2 C B6 D PP E C 7 与红细胞分化成熟有关的维生素是 A 维生素B1和叶酸 B 维生素B1和遍多酸 C 维生素B12和叶酸 D 维生素B12和遍多酸 E 遍多酸和叶酸 8 人类缺乏维生素C时可引起: A 坏血病 B 佝偻病 C 脚气病 D 癞皮病 E 贫血症 9 下列辅酶或辅基中哪一个不含B族维生素 A NAD+ B CoA C CoQ D NADP+ E FMN 10 典型的坏血病是由于缺乏下列哪种维生素所引起的 A 硫胺素 B 核黄素 C 泛酸 D 抗坏血酸 E 维生素A 11 维生素K是下列酶的辅酶: A 丙酮酸羧化酶 B 草酰乙酸脱羧酶 C 谷氨酸γ-羧化酶 D 天冬氨酸γ-羧化酶 E 转氨酶 12 日光或紫外线照射可使: A 7-脱氢胆固醇转变成维生素D3 B A1 C 7-脱氢胆固醇转变成维生素D2 D A2 E 维生素E活化 13 生物素与下列何种反应类型有关 A 羟化作用 B 羧化作用 C 脱羧作用 D 脱水作用 E 脱氨作用 二 名词 脂溶性维生素 包括A 、D、E、K（1.5），溶于脂，不溶于水，在体内可儲存（1.5） 三 问答题 试述下列维生素的辅酶形式，并说明它们在代谢中的作用。（8分） 硫胺素 （2）生物素 （3）维生素B2 （4）烟酰胺 第四章 酶 一 选择 1 关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的： A 饱和底物浓度时的速度 B 在一定酶浓度下，最大速度的一半 C 饱和底物浓度的一半 D 速度达最大速度半数时的底物浓度， E 降低一半速度时的抑制剂浓度 2 米氏常数表示: A 酶促反应的最适底物浓度 B 酶促反应的最适酶浓度 C 反映酶的稳定性 D 反映酶和辅酶的亲和力 E 反映酶和底物的亲和力