鸡西英桥高中2015年5月期中考试题介绍.docVIP

鸡西市英桥高中2014～2015学年度第二学期期中 高二生物试题 2015.05.28 一、选择题（1～10每题1分；10～35每题2分，共计60分） 1. 胡萝卜素的纸层析操作错误的是 （ ） A．选择干净的滤液 B．将点好样的滤纸卷成圆筒状，且滤纸的两边可以相互接触C．点样后用吹风机吹干，温度不宜过高 D．点样时点样斑点不能太大 2.酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是( ) A.降低温度 B.隔绝空气 C.加缓冲液 D.加新鲜培养基 3．下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （ ） A．将接种环放在火焰上灼烧 B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 4．制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ） A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 B．阻止尘埃，防止污染 C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D．防止污染，利于醋酸菌发酵 5．用酵母菌通过发酵制葡萄酒，一般酒中所含酒精量不超过14％，其原因是 ( ) A．原料中用于发酵的糖大少 B．是人们加水过多造成的 C．一定浓度的酒