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石花菜的做法大全 　2015-08-24 15:08　作者：佚名 　来源：百姓健康网　 82 次 摘要:石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。那么石花菜的做法大全 我想大家对石花菜并不陌生，它是我们经常见的一种食材，我们最常见的石花菜的做法就是凉拌石花菜。石花菜也叫做海冻菜或者凤尾，在一些地方，人们也喜欢将石花菜叫做红丝。石花菜的颜色是白色的接近透明，它最大的特点就是脆嫩，另外，石花菜还可以做成凉粉食用。 石花菜也是提炼琼脂的一种重要原料，也许很多人不知道琼脂是什么，其实琼脂就是人们经常所说的石花胶，也有人喜欢将琼脂叫做洋菜，它可以用来制作果冻。下面我们看看石花菜的一下做法。 凉拌石花菜的做法： 1.石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中; 2.芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中; 3.蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁; 4.把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可。 石花菜冻的做法： 1.取一小撮石花菜，洗净，放入锅具中，倒入1升水，烧开后再中小火煮20分钟左右 2.用纱布过滤至无杂质，倒入容器中，室温或冰箱冷藏至结冻 3.食用时可以浇以薄荷蜜汁当甜品吃，或直接淋