胡胜男-维生素C片中抗坏血酸的测定-09重点分析.docVIP

毕业设计（论文） 课题名称 维生素C中抗坏血酸含量测定 姓 名 胡胜男 学 号 系(分院) 质量与安全系 专 业 工业分析与检验 班 级 分析3114班 指导教师 白立军 助教 2014年5月12日目 录 摘 要 II 1 引言 1 1.1 维生素C简介 1 1.2 维生素C主要生理功能 1 1.3维生素C的药物作用 1 1.5 维生素C中抗坏血酸含量测定的方法 2 2. 实验部分 5 2.1 实验原理 5 2.2 计算公式 5 2.3 实验用品 6 2.4 实验步骤 6 2.5 实验记录及数据处理 7 3 实验结果与讨论 9 3.1 实验结果 9 3.2 误差分析 9 3.3 注意事项 9 3.4 收获体会 9 4 实验结论 10 参考文献 11 致 谢 12 维生素C片中抗坏血酸的测定 摘要 C （又名抗坏血酸，分子式为C6H8O6）通常用于防治坏血病及各种慢性传染病的辅助治疗。市售维生素C药片含淀粉等添加剂。具有较强的还原性，在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知浓度的I2溶液进行测定。即取一定量研磨好的样品，加入一定量冰醋酸和一定量新煮沸后冷却的蒸馏水，搅拌溶解。而后，加入淀粉指示剂，立即用已知浓度的I2