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广告策划书2000字 广告策划书2000字篇一 《长清校区西餐厅营销策划报告书2000字》 长清校区营销策划报告书 图书馆Elience咖啡西餐厅计划 一、 市场分析 1. 地理环境分析 本西餐厅位于山东师范大学长清校区的图书馆内，处于整个校区的中心。是由宿舍区到教学区的必经之路，位于新建图书馆内更加方便同学们就餐。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园美景。是山师师范大学长清校区内唯一一家颇具规模的西餐厅饮食消费场所。 本餐厅将主打的经营项目有独特的下午茶；特色牛扒套餐、意面等；地道咖啡奶茶及蛋糕类；炸鸡、汉堡、墨西哥鸡肉卷等快餐；台湾特色卤肉饭等。为吸引同学们前来就餐，本餐厅将设有特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等。 2. 营销环境分析 在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。本餐厅意在突破大家对西餐的传统看法，成为让每一名大学生都能消费得起的西餐厅。Elience咖啡西餐厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。 创办Elience咖啡西餐厅的另一目的是给我校在校学生提供实习的机会,让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质。因此,由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。 （1）、供给分析 近年来，我们学校长清校区入住学生不断增多，但可供选择的饮食却屈指可数，使得同学们的饮食结构变得单调，我们为进一步改善同学们的饮食状况，我们“Elience西餐厅”将在满足需求的基础上，调整广大同学的饮食结构，使同学们逐步形成更加科学、合理、健康的饮食结构，充分享受饮食中的时尚魅力。 据调查，我们学校内暂且没有一家正规的西餐厅以及专门可供同学们消费的咖啡厅等，简单的炸鸡汉堡奶茶面包不足以满足同学们对口味的追求。而且他们更倾向于街头小店，其经营面积、整体环境、气氛营造等方面远比不上我们Elience House西餐厅。这是我们Elience house 与他们的最大区别。 （2）、需求分析 受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。 此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜力的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋