第八章能量的营养教案.docVIP

第五章 能量的营养 1． 动物体维持生命和生产的主要能量来源是 碳水化合物 、 脂类 、 蛋白质 。 2. 能量过剩会引起育肥动物 背膘增厚 、 胴体品质变差 和动物 采食量 降低。 3． 必需脂肪酸有 亚麻酸 、 a-亚麻酸 、 花生四烯酸 。 注：本题考查必需脂肪酸包含的种类。P66 4． 常用的能量表示单位包括 焦耳 ， 千焦耳 以及 兆焦耳 。 5． 饲料能量中， 碳水化合物是最主要的能量来源。 6． 影响能量利用效率的主要因素有 动物种类、性别 、生产目的、 日粮的营养浓度 、日粮的全价性、 环境温度 。 7． 影响饲料能量利用的因素 动物种类 、 性别 ， 生产目的 ， 日粮的营养浓度 ， 日粮的全价性 ， 环境温度 。 8． 能量在机体的代谢过程有 总能 、 消化能 、 代谢能 、 净能 。 9． 营养研究中吧能量划分为 总能 ， 消化能 ， 代谢能 和 净能 用于表示不同的饲料或营养物质的能值水平和效率。 10． 家畜对饲料能量的利用效率的衡量主要有两种方法： 能量总效率 和 能量净效率 。 11. 饲料能量主要由 碳水化合物 、 脂类 、 蛋白质 三大营养物质通过生物氧化过程提供，其中 碳水化合物 是最主要的能量来