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第三章 微生物细胞的结构和功能 第一节 原核生物 原核生物 细菌域：细菌（狭义）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体等 古细菌域 1.1细菌细胞的结构 细菌细胞的基本结构 细菌细胞的特殊结构 1.1.1细菌细胞的基本结构 1． 细胞壁：是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被， 主要由肽聚糖组成。 作用：维持细胞形状 保护细胞：外力，渗透压，有害物 协助鞭毛运动 某些病原菌细胞壁中某些成分与致病性有关 对细菌进行分类 （革兰氏染色） 成为抗生素作用的靶点 》》革兰氏染色 根据革兰氏染色的结果可以将细菌分为两个主要的类群 紫色－革兰氏阳性细菌（Gram positive, G+)——eg.金黄色葡萄球菌 粉红色，红色－革兰氏阴性细菌 (Gram negative, G-)——eg.大肠杆菌 过程：①结晶紫染色 ②碘液媒染 ③乙醇脱色 ④番红复染 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁组成差异 ：肽聚糖，磷壁酸、脂多糖、分支菌酸 》》》肽聚糖（黏肽、胞壁质、粘质复合物） ◇肽聚糖 肽 四肽尾 肽桥 聚糖 N-乙酰葡糖胺 N-乙酰胞壁酸 》》》革兰氏阳性细菌的细胞壁结构 ·很厚的肽聚糖层 （peptidoglycan） ·磷壁酸（Teichoic acid） 革兰氏阳性细菌细胞壁特有的成分 通过磷酸基团相互连接的甘油或核糖醇的聚合物 根据结合部位不同，分为壁磷壁酸和膜磷壁酸。 磷壁酸的主要生理功能： 1.因带负电荷，故可与环境中的Mg 2＋等阳离子结合，提高这些离子在膜周围的浓度，以保证细胞膜上一些合成酶维持高活性的需要； 2.保证革兰氏阳性致病菌（如A族链球菌）与其宿主间的粘连； 3.构成革兰氏阳性细菌表面抗原的主要成分； 4.作为噬菌体吸附的受体； 5.调节细胞内自溶素的活力； 6.贮藏磷元素。 》》》革兰氏阴性细菌的细胞壁结构 ·外膜（Outer membrane） 脂多糖 磷脂双分子层 脂蛋白 ——外膜位于细胞壁的最外层，厚18～20nm。由磷脂双分子层、脂蛋白与脂多糖组成。因含脂多糖，故常称为脂多糖层 磷脂双分子层与细胞膜的脂双层十分相似，只是其中插有跨膜的孔蛋白（porin），脂蛋白位于外壁层内侧，连接着磷脂双分子层与肽聚糖层。脂多糖位于外壁层的最外层，厚8～10nm。 脂多糖（lipopolysaccharide,LPS）是革兰氏阴性细菌细胞壁特有的成分。 ——脂多糖的主要功能： ? 细菌内毒素的物质基础； ? 革兰氏阴性细菌细胞壁表面的抗原决定因子； ? 作为许多噬菌体的吸附受体； ? 有吸附Mg 2＋、Ca 2+等阳离子以提高其在细胞表面的浓度的作用； ? 起保护作用，它可以阻止溶菌酶、抗生素和染料等较大分子的物质的进入菌体。 ·质膜与外膜之间的空隙-外周胞质（Periplasm） ·很薄的肽聚糖层（Peptidoglycan） ·质膜（Cytoplasmic membrane） 2.古生菌的细胞壁——假肽聚糖 古生菌细胞壁组成 多糖 独特多糖细胞壁 甲烷八叠球菌 含半乳糖胺、葡糖醛酸、葡萄糖和乙酸，不含磷酸和硫酸 硫酸化多糖细胞壁 盐球菌属 糖蛋白 极端嗜盐古生菌----盐杆菌属的细胞壁是由糖蛋白组成 蛋白质 少数产甲烷菌的细胞壁是由蛋白质所组成 3.无细胞壁的微生物 缺壁细菌 实验室中形成 自发缺壁突变：L型细菌 ·Lister 李斯特 （1935年） ·专指那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株 人工方法去壁 彻底去尽（G+）：原生质体