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                5  蒸   发 5.1     概述 5.1.1      基本概念 定义:将含有固体溶质的稀溶液加热至沸腾,使其中一部分溶剂汽化从而获得浓缩。此过程称为蒸发。 ⑴ 蒸发流程 目的 * 加热蒸汽 — 供给蒸发器作为热源的水蒸汽; 二次蒸汽 — 蒸发器内物料蒸发所产生的水蒸汽。 ⑶ 分类 按操作空间的压力分:常压、加压和真空蒸发 按二次蒸汽利用情况分:单效和多效蒸发 ⑷ 蒸发的特点 (4)溶液的沸点升高 ⑵加热蒸汽和二次蒸汽 * 5·2 蒸发设备 5.2.1 常见蒸发器的结构与特点 由加热室、流动(或循环)通道、气液分离空间(蒸发室)三部分组成 (1)循环型蒸发器: ①中央循环管式蒸发器 * ②外热式蒸发器 * ③强制循环蒸发器 * ④悬筐式蒸发器 * ⑤列文式蒸发器 * (2)单程型蒸发器 ① 升膜式蒸发器 * ② 降膜式蒸发器 * ③ 升降膜蒸发器 * ④ 旋转刮板式蒸发器 * 5.2.2 蒸发器的辅助设备 除沫器:丝网除沫器。 冷凝器:多为混合冷凝器。 疏水器:热动力式。 真空系统:真空泵,缓冲罐。 5.2.3 蒸发器的传热系数 (1)蒸发器的热阻分析 热阻由下式计算: (2)管内沸腾给热 管内沸腾给热情况远远比大容积沸腾给热复杂。 式中:管内沸腾给热热阻1/αi远大于管外蒸汽热阻1/αo、管壁热阻 δ/λ,Ri为液体侧污垢热阻。 * 
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