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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　编号 学士学位论文 罗勒中黄酮的提取及抑菌作用的初探 学生姓名： 朱 巧 学 号： 20100304037 系 部： 生物与地理科学系 专 业： 生物科学 年 级： 2010 级 指导教师： 古丽巴哈尔老师 完成日期： 2014 年 5 月 12 日 中文摘要 采用超声波辅助法提取中的总黄酮，探寻浓度、时间、料液比等因素提取中总黄酮的最佳再采用滤纸片法测定样品提取液对的抑菌效果Abstract Ultrasonic assisted method is used to extract flavonoids in basil, extraction solvent, solvent concentration, extracting time, and solid-liquid ratio factors such as the best point extraction of flavonoids in basil.To filter method is used to determine the sample extract of antimicrobial antibacterial effect.The results show that the extracted flavonoids in basil stem with 70% ethanol concentration as the best solvent, 1:40 material liquid than the optimum ultrasonic extraction under 10 min effect, extraction rate is 62.5%;Extraction of flavonoids in the basil leaves to 50% as the best solvent, ethanol concentration and slurry optimal results than the ultrasonic extraction for 20 min, extraction yield of 81.9%.The experiment of basil flavonoid extract of Bacillus megaterium and Staphylococcus aureus have strong inhibition, for Escherichia coli has certain inhibition, the Bacillus subtilis without inhibition.Flavonoids of bacteria of basil has certain inhibitory effect, is a natural antibacterial agent, can be used in the pharmaceutical research and development. Key words: basil, flavone, ultrasonic extraction, extraction technology, bacteriostatic action 目 录 中文摘要 I Abstract II 前言 1 1.材料与方法 2 1.1 实验材料 2 1.2 试剂与药品 2 1.3 主要仪器 2 1.4 实验方法 2 1.4.1 芦丁标准曲线的绘制 2 1.4.2 重复性与稳定性试验 3 1.4.3 定性测定 3 1.4.4 黄酮的提取工艺研究 4 1.4.5 总黄酮的抑菌作用研究 4 2.结果与分析 5 2.1 重复性与稳定性 5 2.2 定性测定 5 2.3 提取工艺的研究 5 2.3.1 不同提取溶剂对罗勒叶与茎黄酮提取效果的影响 5 2.3.2 不同乙醇浓度对罗勒叶与茎黄酮提取效果的影响 6 2.3.3 不同提取时间对罗勒叶与茎黄酮提取效果的影响 6 2.3.4 不同料液比对罗勒叶与茎黄酮提取效果的影响 7 2.3.5 正交试验设计 7 2.4 总黄酮的抑菌实验 10 3.结论 11 附录 12 致谢 14 前言 罗勒（Ocimum basilicum L.），为唇形科罗勒属植物。原产非洲、美洲及亚洲热带地区。中国只要分布于