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环境经营学 项目研究报告 麦当劳绿色营销模式的研究 学生负责人姓名 xx 指导教师 xx 学生参加人姓名 xx 所在班级 x班 2013年 10月 17 日 摘 要 随着社会的发展，人们生活水平不多提高，对于健康、安全、营养的餐饮食品也越来越关注。随着生活水平的提高和社会文明的进步，消费者更注重安全、健康、协调的生活质量，绿色需求和绿色消费日益高涨，在这一背景下，绿色营销应运而生，尤其是餐饮业的绿色营销更加受到人们的关注，而作为餐饮业的典型--麦当劳企业自上个世纪80年代末进入中国以来，中国人逐渐接受并喜欢上了麦当劳，麦当劳企业在中国发展的也越来越好，分店逐渐遍布到国内二三线城市。随着绿色消费意识的觉醒、绿色市场的不断拓展，麦当劳企业也在提高经济效益的同时，也更加注重生态效益，已开始着手实施“绿色营销”战略。本文通过对麦当劳的绿色营销模式的研究，从而对绿色营销做出一些新的可实践性研究和总结。 关键词：麦当劳 ；绿色营销 ；餐饮业 ；绿色市场 Abstract Along with social development, peoples living standards are not improving, health, safety, nutrition, restaurant foods are increasingly concerned about. As living of improve and social civilization of progress, consumers more focused on security, and health, and coordination of life quality, green needs and green consumption increasingly upswing, in this a background Xia, green marketing came into being, especially catering of green marketing more was people of concern, and as catering of typical--McDonalds enterprise since last century 80 late entered China yilai, Chinese gradually accept and like Shang has McDonalds, McDonalds enterprise in China development of also increasingly good, Stores gradually spread to two or three cities in China. With the consciousness of green consumption, green market continues to expand, McDonalds business improvement of economic efficiency at the same time, pay more attention to ecological benefits, has begun to implement green marketing strategy. Based on the model of green marketing at McDonalds, and thus make some new research on the practicality of green marketing and summary. Key Words：McDonald s; Green sales; restaurants; Green 摘 要 2 Abstract 3 引 言 5 1研究的方向及特点 8 2基本理论 8 2.1绿色营销的内涵 8 2.2绿色营销观念的发展 10 3实行绿色营销的必要性 11 3.1消费者的绿色需求是拉动绿色营销的根本因素 11 3.2绿色营销有助于追求合理的经济效益 11 3．3绿色营销——实现市场可持续发展战略的根本途径 11 4绿色市场主体行为分析 13 4.1消费者现状分析 13 4.2企业现状分析 13 5麦当劳的发展 14 6麦当劳绿色营销分析 15 6.1麦当劳绿色品牌策略 15 6.1.1选择目标 15 6.1.2战略规划 15 6.1.3以人为本强化管理 15 6.2麦当劳生产工艺流程 16 6.3麦当劳的绿色产品策略 16 6.4麦当劳的定价策略 17 6.5麦当劳实行绿色营销的主要创新点 17