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植 物 学 自 学 指 导
形态解剖部分
种子与幼苗
(一)种子结构
植物学上的种子是指由胚珠经过受精发育而成的繁殖器官。其基本结构由:种皮﹑胚和胚乳三部分组成;其中胚是植物新个体的原始体。
种皮:一般坚韧,为种子的保护层;其上常可见到种脐和种孔。禾本科植物的种皮与果皮愈合,不易分开。
—胚芽:一般为生长点与幼叶构成,(有些植物无幼叶)。禾本科植物的胚芽外面有胚芽鞘包围着。
胚 —胚轴:是连接胚芽﹑胚根和子叶的轴(包括上胚轴和下胚轴)。
—胚根:由生长点与根冠所组成。禾本科植物的胚根外面有胚根鞘。
—子叶:双子叶植物的胚有子叶两片,单子叶植物的只有一片子叶。
胚乳:是储藏营养物质的组织。禾本科植物的胚乳分为糊粉层和淀粉储藏 组织。(有些植物的胚乳在种子发育早期为胚所吸收,形成无胚乳种 子,其营养物质储藏在子叶中)。
(二)种子的主要类型:
依据种子成熟时胚乳的有无和种子中的子叶数目,将种子分为四类:
双子叶植物有胚乳种子:如蓖麻﹑番茄。
有胚乳种子— 单子叶植物有胚乳种子:如水稻﹑小麦。
双子叶植物无胚乳种子:如花生﹑菜豆。
无胚乳种子— 单子叶植物无胚乳种子:较少见,如慈姑。
(三)种子的萌发:
1.种子的萌发的条件:
内在条件是具有成熟健全的胚;外在条件包括适宜的温度﹑充足的水分和足够的氧气。
2.种子萌发:在种子获得适宜的环境条件后,种子的胚由休眠状态转为活动状态,开始生长形成幼苗,这个过程称为种子的萌发。胚各结构的萌发顺序和形成的相应器官为:
稍后突破种皮
胚芽 地上茎﹑叶
上胚轴伸长———茎的基部
胚— 胚轴
下胚轴伸长或不伸长———根茎过渡区
最先突破种皮
胚根 主根
子叶:出土或留土
(四)幼苗类型
依据种子萌发后,子叶是否顶出土面,可将幼苗分为子叶出土幼苗、子叶留土幼苗和子叶半出(留)土幼苗等类型。
植物细胞和组织
(一)植物细胞
植物体的结构,即由细胞构成组织,由同一或不同组织构成器官,由器官构成植物体。因此细胞是:构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位。
I.细胞学说
是由德国植物学家M. J. Schleiden. 和T. Schwann二人于1838—1839年间提出的。
II.细胞的形态:细胞的大小,主要受到下列三因素控制:
(1)细胞核的控制能力;(2)细胞表面积的限制;(3)细胞代谢速率的影响。
显微结构:光学显微镜下看到的结构(0.1毫米——0.2微米)
超微结构:电子显微镜下看到的结构(0.2微米——1.4埃)。又称亚显微结构。
III.植物细胞的基本结构与各部分的功能:
原生质体:细胞膜﹑细胞质﹑细胞核。
生活的植物细胞的基本结构
细胞壁:包围在原生质体的外围。
(I)原生质体:
原生质体:一个细胞内分化了的原生质 。
原生质:构成细胞的生活物质的总称。
1.细胞膜(质膜):生活细胞的原生质体表,都有一层由脂类和蛋白质等构成的具有选择透性的薄膜包围,它将细胞与外界分开,在植物细胞中它和它外围的细胞壁紧密相连。
功能:控制胞内外物质交换;稳定胞内环境;接受信息等。
2.细胞质:是质膜以内、细胞核以外的原生质。它由半透明的胞基质和分布其中的细胞器组成。
胞基质:细胞质中除了细胞内膜结构单位和非膜结构的实体以外,其余没有分化的均质的胶体部分。
细胞质
细胞器:细胞质内具有特定形态结构与功能的亚细胞结构。
根据是否具有生物膜及组成生物膜的单位膜层数,可将细胞器分为:具双层膜结构﹑单层膜结构和无膜结构三种类型。
A.具双层膜结构:
质体:是植物细胞中特有的细胞器之一,它具有自主的遗传物质。
功能:合成和积累同化物质,是细胞的光合作用中心。
类型:
按所含色素与行使的功能不同,可分为三种主要类型:
叶绿体:含叶绿素
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