plackett-burman实验设计及响应值.docVIP

谷胱甘肽高产菌株的选育及其培养条件的研究 贾 建 萍 （浙江工业大学生物与环境工程学院 杭州 310014） 摘要：以编号为346的酿酒酵母为出发菌株，通过紫外线和60Coγ射线诱变处理，运用推理育种技术，选育到一株抗氯化锌和乙硫氨酸的突变株0.5Eth400-5。该菌株经摇瓶发酵谷胱甘肽产量为16.0mg/l，较出发株提高350%，每克干细胞含谷胱甘肽19.mg，较出发株提高318.6%。菌株经10次传代培养，谷胱甘肽产量下降10.7%，是一株性状较稳定可深入开发研究的优良菌株。在此基础上应用Plackett-Burman实验设计和响应面分析方法对菌体积累谷胱甘肽的培养条件进行了系统研究和优化，得到了1组优化的培养基。采用此优化培养基，谷胱甘肽产量达235.7mg/l，比优化前提高45.4%。在优化的培养条件下进行5L发酵罐试验，谷胱甘肽产量达638.9mg/l。BREEDING OF A GLUTATHIONE OVERPRODUCING STRAIN AND ITS CULTURE CONDITIONS Jia Jian-Ping (College of Biology and Environment Engineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014) Abstract: A