关于水，你我知多少-珠海市科学技术协会.docVIP

饮用水，你我知多少 作者：杨桂嘉、梁钰劼 学校：高新区金鼎第一小学 辅导老师：吴冬雪 在今年上学期，我们有幸参加了金鼎一小少年宫的科技班，每周二、三和周日上午，我们都有科技课，课上老师给我们补充很多课外科学知识，上到天文，下到地理，还有很多关于人体健康知识。在一次科技课中，老师给我们讲解什么是酸碱性，如何检测酸碱性，以及在我们的饮食中有哪些是酸性食物，哪些是碱性食物，酸碱性对我们人体健康有什么影响。自此以后关于一些新闻报道，一些科普知识中提到的酸碱度，我们也不再陌生了。说来也奇怪，自从知道了这些科学知识，我们发现了身边经常会有人讲关于人体健康的事情，一些新闻媒体、文章也会提到如今我们生活中饮用水的种种问题，还读到过一篇文章，题目是“未来将有33%的家庭将消失”，好可怕。我和梁钰劼也曾和老师探讨过，其中老师说到了水，这时我们咨询了老师，告诉她，我们想调查一下我身边的饮用水质量怎么样，老师为我们提供了几个建议，接下来的日子我们的行动开始了。 首先我们上网查询水在人体里的生理作用，有帮助消化、排泄废物、润滑关节、平衡体温、维护细胞、平衡血液等等，我们都知道水占我们人体体重的60％－70% 市面上各种饮用水 万事俱备，只欠东风，在老师的帮助下我们找到了检测水的工具TDS-3笔、BIO矿物质导电笔、PH试剂、余氯试剂，它们的功能如下表（表1）： 序号 工具名称 功能 1 TDS-3笔 检测溶于水的固体含量，国家自来水的标准是50-300ppm 2 BIO矿物质导电笔 检测水样是否为矿物质水（灯亮为矿物质水） 3 PH试剂 检测水样酸碱度，适合人体饮用的水PH为7.01-8.01之间 4 余氯试剂 检测水样中余氯残留含量，氯气为自来水消毒原料，俗称漂白水。 表1 TDS-3笔和BIO矿物质导电笔 PH试剂 余氯试剂 利用如上4种工具，我分别对如下13种常见的饮用水进行了检测，结果如下表（表2）： 序号 水的种类 是否矿物质水 溶于水的固体含量mg/L 水酸碱性 余氯 mg/L 价格（元） 1 康师傅 否（灯不亮） 12 酸性（约6） 无 2 2 怡宝 否（灯不亮） 3 酸性（约6） 无 2 3 益力 是（灯亮） 114 碱性（约7.6） 无 2 4 日之泉（蒸馏水） 否（灯不亮） 9 酸性（约6） 无 2 5 百岁山 是（灯亮，但光较弱，含量少） 40 酸性（约6） 无 2.5 6 农夫山泉 是（灯亮，但光微弱，含量微） 35 中性（约7.0） 无 2.5 7 屈臣氏 否（灯不亮） 3 酸性（约6） 无 3 8 日之泉（天然山泉水） 否（灯不亮） 19 碱性（约7.5） 无 3 9 巴马活泉 是（灯亮） 187 碱性（约8.0） 无 4 10 恒大冰泉 是（灯亮） 103 碱性（约8.0） 无 5 11 昆仑山 是（灯最亮） 293 碱性（大于8.0） 无 5 12 珠海自来水 是（灯亮） 156 碱性（约8.0） 估测0.8 13 某品牌净水器水 是（灯亮） 135 碱性（约7.6） 无 溶于水 表2 由检测结果，我们可以知道了酸性水有康师傅、怡宝、日之泉（蒸馏水）、百岁山、屈臣氏；碱性水有巴马活泉、恒大冰泉、昆仑山、自来水；接近中性的水有益力、农夫山泉、日之泉（天然山泉水）、净水器净化水。那么酸碱性对人体健康的影响是什么呢。 各种饮用水的酸碱性 酸碱性比色卡 日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症患者抽血检查，结果100个癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性体质。美国有一个非常有名的学说，叫做“片濑学说”人体的健康与否，是由人体的血液酸碱比例来控制的。美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授说：“酸性体质是百病之源”。美国著名营养学家RAGNAR BERG博士说：如果想维持健康的身体，每摄取20％的酸性食物，就需要80％的碱性食物。可见，当你每一天吃进肚子内的食物都是酸性为多，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性疾病。 专家指出，采用合理的方法改善酸性体质，是预防各种疾病的关键首先，多吃富含碱性物质的食品。英国最佳营养协会的创始人帕特里克在他的《营养圣经》中提议：日常饮食中，应该有80％的碱性食物和20%的酸性食物。但是，事实上，我们在平常的饮食中很难将酸性食物与碱性食物的比例控制在1：4，这就需要通过补充一些高碱性的功能性食品来进行调节 其次，配合改变饮用水质，用微碱性的水来代替自来水、纯净水，创造体内微碱环境。 昆仑山含矿物质情况 怡宝含矿物