学生营养状况测定评价及流行趋势概述.pptxVIP

中国疾病预防控制中心 营养与食品安全所 徐海泉 博士 2014年7月;主要内容;一、体格测量意义;了解儿童生长发育状况：不同年龄儿童发育水平及不同群体生长发育趋势等； 评价营养不良状况：儿童身高、体重与营养摄入密切相关，通过体格测量可以了解学生的营养状况； 评价超重肥胖状况：BMI=体重(kg)/[身高 (m)]2。;身高——反映儿童较长时间的营养状况； 体重——反映儿童近期的营养状况和骨骼、肌肉、皮下脂肪及内脏质量的综合情况。;;总体要求;身高测量—仪器;身高计;身高测量—仪器检查与校正;身高测量—对受检者的要求;身高测量——测量步骤;《工作手册》图;;体重测量——仪器;体重计;体重测量——测量步骤1;体重测量——测量步骤2;体重测量——测量注意事项;三、质量控制;质量控制——总则;质量控制——省级质控人员职责;质量控制——监测点质控人员职责;??据上报问题;四、营养评价 ;身 高;体重;营养不良;生长迟缓---年龄别身高;消瘦---体质指数BMI;举例解析;超重和肥胖---BMI判定;五、流行趋势 ;男生身高 ;女生身高 ;身高差距;男生体重 ;女生体重 ;体重差距;营养不良;不同性别营养不良;超重、肥胖;不同性别超重、肥胖;谢谢！