家乐福执行手册材料.ppt

* 家乐福执行手册 修订时间：2010年5月 * 目录 家乐福简介 家乐福业务工作流程 家乐福财务工作流程 价格表 陈列图 * 第一部分 家乐福简介 全球第二大，欧洲第一大零售集团。 1959年成立于法国，2001年通过合并成为全球第二大零售集团。 1993年进入中国大陆，是第一家进如中国大陆的跨国零售企业。 1995年通过合资开设第一家分店“家乐福北京创益佳店”。 1999年将中国区总部牵至上海，至2007年底在中国大陆共开有109家大卖场。 * 2. 背景资料 家乐福在华发展速度在外资企业中是比较快的，效益也是最好的，它的商品组合、价格策略、促销方式、陈列布置等都是业内参考的榜样，家乐福2003年在中国内地就已经开始实现赢利，但家乐福受到的争议也最多，主要是违规开店、进场费、商品质量等问题。家乐福目前在中国内地拥有多个合资伙伴：天津劝业、湖南益友商贸、辽成大、昆百大、江苏悦达、西安世纪金花、广百股份、上海联华。 家乐福是典型的依靠供应商费用赚取利润的零售企业，他们会在设立众多名目向供应商收取费用，因此在投入费用时，应严谨的评估费用投入后的产出。 * 3. 门店的权利 掌握商品的安全库存 门店提出建议的定单量。进货销货存货有自动化系统，但要人工核查，并制定商品价格。一般店长会知道采购价和供货商给的建议价，单店内自己可以调控这个价格，盈亏都由单店自己负责。 因此，业务员可主动向门店要单，特别是跟进新品和滞销商品订单。定期跟踪排面情况，避免缺货。 * 定价的权利 最能体现门店权力的，还是在有权决定商品定价上。一般来说，家乐福大卖场的商品是按照供货商提供的建议零售价出售的，大部分不需要改变售价。 可是由于竞争等原因，卖场不得不调整定价以适应市场和消费者，而在家乐福，制定价格的权力是完全掌握在门店手里的。不过由于每个卖场都是独立的利润中心，这部分由于价格调整而导致的成本变化也将由各店自己消化。 特別注意 目前，除全国DM外， CRF的促销价格需要由区域采购决定。 * 第二部分 业务工作流程 * 一、物流管理 1、订单： 家乐福门店在固定的时间（周一和周四）将订单以传真形式传至各门店所属GP分公司。 分公司收到订单后，先审核订单的供应商名称和编号，如和本公司的编号和名称不符，请与门店联系重新下正确订单。然后再审核订单的价格、数量及金额，若供价与我司供价不一致时，应及时与业务人员联系查明原因，避免帐差的形成。 * 2、关于订货： 由于家乐福提倡零库存管理，门店对于商品订货量通常根据日常销售状况在电脑设定。 门店业务员应多观察货架产品陈列情况，根据销售和特殊陈列状况及时与门店负责人对订货量进行沟通，避免在订货周期内出现缺货现象。 * 3、送货及验收： 分公司应及时按照订单要求时间安排送货。超过送货期限门店会拒收货物，并对供应商处以罚款。 家乐福门店收货员根据订单与我司的送货单进行核对后验收。收货后在我方送货单回单联上加盖收货专用章，盖章后的回单联返回分公司。 若我司实际送货与家乐福订单有出入，家乐福门店只会收取订单中订货的品种，并以实际收到的数量对订单与送货单进行修改。门店不会重下订单，我方也勿需补送缺少的产品，家乐福将以修改后的订单和我方送货单入帐。 家乐福的收货凭证是供应商向家乐福收取货款的原始证据，在送货时一定要取得加盖家乐福收货专用章的验收单（个人签字无效） * 取得退货证明-所有退货门店均有退货订单，退货需有分公司授权人签字同意，家乐福方可退货，物流公司方可收货确认。 如家乐福退货单上无我司授权人签字同意，且也无我司委托的物流公司收货签字，即说明此笔退货为空退。针对空退问题的处理方式如下： 针对金额较小的空退，但对我司回款与发货影响较大的，可与门店部门主管协商解决，采取要求门店提供促销和陈列作为空退金额的交换，快速解决。 如无法与门店协调解决，则需分公司收集退货凭证扫描或传真至客户经理，由客户经理协助投诉CRF总部进行解决。 (CRF总部处理流程烦琐，时间较长) 4、退货处理： * 二、产品管理 1、新品进场 对于公司上市新品，由KA客户经理与家乐福总部采购谈判确认进场品项后，以E-mail通知各分公司。 由于家乐福门店在订货方面有较大的权力，业务员需及时与门店刷新电脑资料，协调新品订货，并调整产品陈列面。 * 家乐福门店考虑到自